Att söka efter vild mat - särskilt svampar - är tillbaka på mode när människor vill återansluta sig till naturen och deras förflutna. Band av mykofiler ses regelbundet i skogsbevuxna områden på jakt efter ätliga svampar. North Idaho är ett område med enorm naturlig skönhet och ger en perfekt plats för svampjakt.
Geografi
Ibland kallas Idaho Panhandle på grund av sin långa, tunna form, norra Idaho är ett bergigt område täckt av naturligt parklandskap. Norra Idahos höjd och närhet till Stillahavskusten säkerställer ett varierat klimat med torra somrar och våta vintrar. Under vintern är molntäcke, fuktighet och nederbörd på sina högsta punkter. Dessa tre faktorer tillsammans ger perfekta odlingsförhållanden för svamp. Den bästa säsongen för svampjakt i norra Idaho är våren.
Överväganden
I allmänhet finns det inget specifikt tillstånd som krävs för svampjakt i norra Idaho, så länge de insamlade svamparna är för personligt bruk. Vissa statliga parker och nationella skogar kan ha individuella begränsningar vad gäller mängden svamp du får skörda. Om du vill sälja svampen efteråt, måste du skaffa ett kommersiellt insamlingstillstånd från det lokala Forest Service-kontoret.
Typer
De många sjöarna i norra Idaho inbäddat bland de omgivande bergen är perfekta svampjaktmarker. På högre höjder kommer du sannolikt att hitta moreller, och i och runt skogsområden i låglandet och sjöar, kantareller, ängsvampar och boletus miribalis svampar växer i överflöd.
Identifiering
Ta alltid med dig en fältguide. Bra fältguider ger beskrivningar och bilder av svampar som sannolikt växer i området. Fältguider listar också eventuella giftiga svampar som liknar de du kanske vill plocka, vilket hjälper dig att undvika potentiellt dödliga blandningar. Det är bäst att gå ut i en grupp första gången du plockar svamp eller går med ett lokalt mykologiskt samhälle. Tyvärr har många av de mykologiska föreningarna i norra Idaho lagt ned de senaste åren. Palouse Mycological Association, som bedriver verksamhet från Washington State University, driver fortfarande enstaka utflykter i norra Idaho.
Varning
Det finns många mer giftiga svampar än ätliga. Även erfarna plockare kan göra ett misstag. Ät aldrig rå svamp. Försök bara två kokta teskedar av en svampsort när du försöker det för första gången. Vänta i 24 timmar efter att ha testat det för att se till att det inte finns någon fördröjd allergisk reaktion. Det är bäst att inte dricka alkohol första gången du testar en ny svampart eftersom det ökar sannolikheten för en allergisk reaktion.