Det är bra att tänka på ett objekt med en spegelbild av sig själv för frågor som att förklara enantiomerer och hur man beräknar enantiomeriskt överskott. Tänk på handskar. Det finns en högerhänt handske och en vänsterhänt handske. De är av samma form och gjorda av samma material, men den högerhänta handsken passar inte på vänsterhänt och vice versa.
TL; DR (för lång; Läste inte)
Ett enantiomeriskt rent prov har ett enantiomeriskt överskott på 100 procent. Ekvationen för att beräkna enantiomeriskt överskott, eller ee, är:% ee = [(mol enantiomer - mol av annan enantiomer) / totalt mol av båda enantiomerer] x 100
Ee kan också beräknas med specifik rotation, en fysisk egenskap hos ett ämne som kan letas upp i referensböcker.
% ee = (observerad specifik rotation / specifik rotation av den rena enantiomeren) x 100
Handskarna är spegelbilder av varandra. Du kan synligt se den här egenskapen om du bara håller upp dina händer framför dig själv, med handflatorna vända. Handskarna beaktas kiral, vilket betyder att de saknar ett plan med intern symmetri. De kan inte läggas över. Faktum är att ordet chiral kommer från det grekiska ordet för hand.
Det finns molekyler som är som handskarna eller dina händer. De kan inte läggas över även om de är gjorda av samma form och har samma struktur, eftersom de är kirala. Det ord i kemi som beskriver dessa spegelmolekyler är enantiomerer.
Högerhänta molekyler kallas (R) -enantiomerer. De vänsterhänta molekylerna kallas (S) -enantiomerer.
Vad är en överflöd av enantiomer?
Föreställ dig en hypotetisk situation där du har en låda med handskar. Vissa okända nummer kommer att vara vänsterhänta handskar, och vissa kommer att vara högerhänta handskar, förutom att det kommer att finnas mer av en handsketyp än en annan.
A racemisk blandning sägs vara en enantiomer blandning av lika antal (R) -enantiomerer och (S) -enantiomerer.
Om du bara har en eller enantiomer, sägs ämnet vara enantiomeriskt ren.
När det finns mer av antingen (R) -enantiomeren eller (S) -enantiomeren kan du säga att du har en enantiomeriskt överskott.
Enantiomeriskt överskott kallas också optisk renhet. Detta beror på att kirala molekyler orsakar rotation av planpolariserat ljus och sägs vara "optiskt aktiva."
Ett enantiomeriskt rent prov har ett enantiomeriskt överskott på 100 procent.
Hur man beräknar överskott av enantiomer
Ekvationen för att beräkna enantiomeriskt överskott, eller ee, är:
% ee = [(mol enantiomer - mol av annan enantiomer) / totalt mol av båda enantiomerer] x 100
Ee kan också beräknas med specifik rotation, en fysisk egenskap hos ett ämne som kan letas upp i referensböcker.
% ee = (observerad specifik rotation / specifik rotation av den rena enantiomeren) x 100