Osmosexperiment med gummibjörnar

Gummy bears erbjuder barnen ett sätt att intressera sig för och förstå osmos - något om det färgglada, goda godiset som fängslar unga studenter. I osmosförsök med gummibjörnar sväller björnarna upp till flera gånger sin normala storlek, vilket kan vara ganska underhållande och oväntat för både barn och vuxna. Lärare gillar gummy bear osmosexperiment eftersom de är enkla, underhållande och lätta att förklara och förstå.

Att förstå nyckeltermer är avgörande för att lära sig vad som händer under gummy bear osmos experiment. Osmos uppstår när vätskor flyter genom ett halvgenomträngligt membran från en utspädd till en koncentrerad miljö. Semipermeabla membran tillåter att vissa molekyler passerar genom dem - oftast vätskor - men inte andra. Forskare förklarar detta genom att använda termerna hyperton och hypoton: hypertoniska lösningar har högre koncentrationer av lösta ämnen - fasta ämnen lösta i vätskor - medan hypotoniska har en relativt lägre koncentration. Diffusion är den aktiva rörelsen av ett ämne från hyperton till hypoton tills en isoton lösning - lika koncentration - uppnås.

Tillverkad av gelatin, vatten och ett sötningsmedel som socker eller majssirap, klibbiga björnar börjar som en vätska och svalnar till en seg, klibbig lösning. Klibbigheten hos gummibjörnar beror på närvaron av gelatin, vars molekyler är kedjeliknande och skapar en fast matris.

Det första experimentet handlar om att blötlägga dina gummibjörnar över natten i vanligt vatten. Låt dina elever mäta gummibjörnens höjd, bredd och djup innan du blötlägger dem och registrera denna information i sina labböcker. Placera gummibjörnarna i koppar vatten - en per elev - och lägg åt sidan. Diskutera sedan hypoteser - vad tror eleverna kommer att hända med björnarna? Nästa dag kommer björnarna att expandera, eftersom vatten rör sig genom diffusion genom björnens halvgenomträngliga membran för att nå ett isotoniskt tillstånd där koncentrationen av vattenmolekyler i och utanför björnen var det samma. Eleverna ska mäta björnarna igen och använda sina före-och-efter-data för att beräkna procentandelen av tillväxt.

Genomför samma experiment, den här gången blötlägg nya gummibjörnar i saltvatten. Be igen dina elever att förutsäga resultatet: Kommer saltet att förändra resultatet av experimentet på något sätt? Dina elever kan bli förvånade över resultaten. Nya gummibjörnar indränkta i saltvatten kommer att krympa, men omärkligt. Björnens gelatinkonstruktion kommer att få den att hålla sin form och storlek, för det mesta, även när vatten lämnar björnen.

Blötlägg de ursprungliga, vattenexpanderade gummibjörnen från ditt första experiment i saltvatten och be dina elever att förutsäga resultatet. Björnarna krymper då osmos får vatten att lämna gummibjörnen.