Течност се дефинише као течна материја која нема фиксни облик, већ фиксну запремину; то је једно од три стања материје. Течност има способност да тече, као и да узима облик посуде. Истовремено се одупире компресији и одржава прилично константну густину. С обзиром на то да температура директно утиче на кинетичку енергију молекула у течности, ефекти температуре на течности могу се описати у терминима кинетичко-молекуларне теорије.
Топлота
Повећање температуре течности изазива повећање просечне брзине њених молекула. Како се температура течности повећава, молекули се брже крећу и на тај начин повећавају кинетичку енергију течности. Даље, што је температура течности виша, то је нижи вискозитет, јер повећање кинетичке енергије смањује силе интермолекуларне привлачности. Вискозност је величина која описује отпор течности према протоку. С обзиром да је кинетичка енергија директно пропорционална температури, течност која се довољно загреје ствара гас. Ово својство се може показати у експериментима загревањем течности. Бунсенов горионик је једна од најчешће коришћених метода загревања течности у научним лабораторијама.
Хладно
Како температура течности опада, брзина њених молекула се успорава. Како се молекуларна брзина успорава, смањује се и кинетичка енергија, повећавајући тако интермолекуларно привлачење течности. Ова привлачност пак течност чини вискознијом јер је вискозност обрнуто пропорционална температури течности. Стога, ако се течност довољно охлади, вероватно ће кристалисати, прелазећи у свој чврсти облик. Ово својство се може показати у једноставном експерименту који укључује замрзивач и различите врсте течности.
Температура
На густину течности утиче промена температуре. Повећање температуре генерално смањује њену густину и обрнуто. Током експериментисања, с обзиром на запремину, течности се генерално шире када се загревају и скупљају када се охладе. Једноставније речено, течности се повећавају у запремини са значајним порастом температуре и смањују се у запремини уз значајно смањење температуре. Изузетан изузетак је, међутим, вода која има температуру између 0 ° Ц и 4 ° Ц.
Државе у транзицији
Током експеримената, када се температура течности промени, течност пролази кроз одређене трансформације које утичу на њено стање постојања. На пример, када се течност загреје, она ће испарити и променити се у гасовито стање. Тачка на којој се течност претвара у гас позната је као тачка кључања. Када се температура спусти на ниво где течност кристалише и постаје чврста супстанца, тачка у којој мења своје стање позната је као тачка смрзавања.