Важна истраживања у вези са холином и његовим предностима појавила су се крајем 1930-их, када су научници и медицина истраживачи су открили супстанцу у ткиву панкреаса која је могла да спречи накупљање масти у јетра. Накнадне студије су закључиле да је холин, поред тога што се налази у панкреасу и јетри, заправо компонента која постоји у скоро свакој људској ћелији. Холин има низ важних улога у телу.
Значај
Холин је органски хранљиви састојак сличан витамину који помаже телу у стварању великог броја важних супстанци и једињења. Холин се редовно класификује у породицу витамина Б, јер има сличне особине и делује заједно са њима. Одбор за храну и исхрану Медицинског института приметио је важност холина 1998. године и категоризовао га као витални хранљиви састојак.
Карактеристике
Холин је категоризован као липотропни, што указује да делује тако што помаже јетри да се ослободи масти, коју тело касније користи за додатну енергију. Холин такође подржава укупну функцију јетре преносећи липиде како би се осигурало да јетра задржава вишак масти и холестерола који могу нашкодити нашем телу. Помажући у производњи липотропних средстава која су у стању да смање количину угљених хидрата трансформисаних у масти и промовишу телесне у производњи доброг холестерола, холин игра значајну улогу у јачању здравља и функције бешике, бубрега, јетре и панкреаса.
Функција
Холин игра критичну улогу у нашем укупном здрављу и одржавању, јер има антиоксидативна својства који подржавају развој, зарастање и очување наших жлезда, органа, телесног ткива и другог системима. Даље, холин производи фосфатидилхолине, класу фосфолипида која је витална за очување и здравље ћелијских мембрана.
Предности
Холин такође побољшава различите функције мозга и нерва стварањем неуротрансмитера ацетилхолин, заједно са другим виталним једињењима која тело ствара и која су кључна за здравље ћелијске мембране. Неуротрансмитер ацетилхолин помаже у спровођењу импулса који се јављају између неурона. Наша тела континуирано производе и разграђују ацетилхолин и сматра се да утиче на ствари као што су апетит, понашање, памћење, расположење, контрола мишића, кретање мишића и спавање.
Разматрања
Људско тело природно производи одређену количину холина; такође се може наћи у храни као што су:
- говедина
- бакалар
- лосос
- шкампи
- јаја
- млеко
- кикирики
- пшеничних клица
- разно поврће
- дијететски суплементи
С обзиром на то да се овај микрохранљиви састојак може похвалити бројним здравственим предностима, важно је да особа унесе одговарајућу количину. Према Одбору за храну и исхрану на Институту за медицину Националне академије наука, адекватна количина се креће од 425 до 550 мг дневно. Способност тела да уноси и дистрибуира холин има тенденцију опадања са годинама. Будући да је то толико важно за функцију и конфигурацију нерава, ниво холина треба надгледати.