Наука укључује процесе кроз које људи често желе да прођу или их чак заобиђу. На пример, да бисте тестирали брзину топљења различитих сирева, можете одабрати било који број сирева, одсећи их у комадима и истопити. Овај метод је превише случајан и неће вам дати тачне резултате. Овај пројекат мора бити добро планиран и организован. Тек тада ћете знати који се сир најбрже топи.
Први корак у било ком научном пројекту је истраживање ваше теме - у овом случају сира. Погледајте како су направљени, спискове састојака, структуру, време преостало за излечење и врсту бактерија за узгој. Користите ове информације заједно са претходним запажањима да бисте развили своју хипотезу. Хипотеза наводи какав мислите да ће бити исход. На пример, „Ако отопим крем сир и брие, тада ће се брие топити брже.“
Постоји много начина на које можете приступити овом пројекту. Један од начина је упоређивање брзине топљења различитих сирева који имају исту марку. Друга је упоређивање различитих марки исте врсте сира. Или можете упоредити различите нивое оштрине сира или брзину топљења прерађеног сира у односу на непрерађени сир.
Прикупите своје материјале. Изаберите температуру топљења и количину сира који ћете сваки пут тестирати. Користите релативно ниску температуру или ће сир изгорети. Ставите комад сира у чисту посуду на загрејан шпорет. Помоћу штоперице одмах започните с временским одређивањем процеса. Кад се сир отопи, забележите своје податке (време). Поновите овај поступак за исти избор сира најмање пет пута. Када завршите пет или више покуса, пређите на следећу врсту или марку сира. Наставите док се сви ваши узорци не истопе. Реч опреза; будите веома пажљиви око врућине. То радите само уз одобрење родитеља.
Ставите своје податке у табелу. Означите редове именима сирева, а колоне бројевима пробе. Наведите употребљене јединице температуре: Целзијус или Фахренхеит. На крају израчунајте просечну температуру топљења сваког сира и помоћу ових података направите тракасти графикон. Користите своје податке да бисте закључили: који се сир најбрже топи.