Издвајање воде из мастила, млека и сирћета није толико тешко колико се чини. Све три течности су на бази воде, под условом да користите мастило на бази воде. Свака од њих има различите тачке кључања и смрзавања од воде. То значи да би се вода могла екстраховати поступком дестилације. Мастило и млеко се лако могу одвојити поступком парне дестилације. Међутим, за сирће је можда најбоље користити методу дестилације замрзавањем због киселости.
Сипајте мастило, млеко или сирће у тиквицу за дестилацију и помоћу постоља држите изнад Бунсеновог горионика.
Затворите врх дестилационе тиквице како бисте спречили да тамо исцури пара. Користите заптивач термометра уместо уобичајеног ако га имате на располагању; на овај начин можете одредити тачку кључања течности. На нивоу мора, вода обично кључа на 212 степени Фахренхеита, што је 100 степени Целзијуса.
Прикључите један крај кондензатора у дестилациону тиквицу и користите га помоћу држача за стезаљке како бисте га задржали на месту. Сврха кондензатора је хлађење пара при изласку из боце. На тај начин се могу повратити у течни облик.
Проширите слободну страну цеви кондензатора до пријемне тиквице и поставите боцу испод отвореног краја кондензатора. На овај начин тиквица се може користити за хватање воде док капље из кондензатора.
Продужите црево горионика до извода за гас и спојите га. Уверите се да је ручка за излаз гаса у потпуно затвореном положају. Дршка треба бити под углом од 90 степени у односу на излазну цев.
Укључите штедњак или упалите Бунсенов горионик окретањем вентила за гас на излазу за гас у потпуно отворен положај. Отворите подешавање гаса на дну горионика док кроз горионик не прође добар проток гаса. Упалите Бунсенов горионик варницом или шибицом. Ако користите шибицу, држите је према једној страни близу ушћа горионика. Не покушавајте да забодете шибицу у средину протока гаса, јер ће она бити испухана.
Подесите пламен помоћу доњег регулатора гаса. Како окрећете точак, то ће променити начин на који пламен изгледа. Подесите точак док пламен нема светлоплави спољни пламен који окружује светло плаво језгро у облику конуса.
Ставите пламен испод боце у којој се налазе млеко, мастило или сирће док течност не достигне тачку кључања. Вода из течности ће се трансформисати у пару, а затим ће путовати кроз кондензатор, где ће се кондензовати и формирати капљице воде које ће полако капати у пријемну боцу. Не дозволите да течност брзо кључа. Потенцијално је опасно, јер поклопац може испухати дестилациону боцу, излажући вам опасност од опекотина.
Млеко, мастило или сирће сипајте у посуду са уским грлом, као што је флаша за воду или бокал за млеко. Оставите мало простора при врху за проширење.
Ставите контејнер наопако у посуду. Вода ће остати унутар бокала, а растварач ће се одводити у посуду. У зависности од растварача и тачке смрзавања, то се може десити одмах или полако.
Баците нежељени елемент, растварач или воду, када је лед унутар посуде потпуно чист. То је добар показатељ да је процес завршен.