Када се вода унутар соде претвори у лед у замрзивачу, она се шири и потискује угљен-диоксид, што изазива експлозију. Сви имају причу о експлозији смрзнуте соде. Без обзира да ли су направили неред у замрзивачу покушавајући да охладе шест паковања лименки пре забаве или су током ноћи оставили дволитарску боцу у аутомобилу током ледене зиме и вратио се у лепљиву катастрофу, увек се поставља питање: како се то догађа и зашто контејнер са содом изгледа тако чудно после?
ТЛ; ДР (предуго; Нисам прочитао)
Сода експлодира када се смрзне услед мешавине молекула воде и карбонизације. Сода је углавном вода и пуна је раствореног гаса угљен-диоксида због којег се газира. Вода се шири док се леди, а процес потискује ЦО2 у соде напоље. Комбинација гаса под притиском који покушава да побегне и леда који испуњава простор премален за њега превише је за контејнер, а због соја лименка соде или флаша може експлодирати.
Садржај соде
Сода је готово у потпуности вода, ароматизирана слатким сирупом и газира се додавањем велике количине ЦО2 гаса у процесу који се назива карбонизација. Молекули ЦО2 природно покушавају да напусте течност дижући се кроз површину да би изашли као гас: зато сода пухне кад је отворите. Ако превише ЦО2 исцури из течности, пиће постаје равно, па се током производње додаје додатни ЦО2 у ваздух на врху лименке или боце како би се ограничила количина гаса који излази. Понашање молекула воде и угљен-диоксида у затвореној посуди је оно због чега сода пуца када се замрзне.
Молекули у хладноћи
Пошто температура утиче на кретање молекула, а кретање молекула утиче на запремину а супстанца, већина супстанци се контрахује када се охлади и смрзне, а прошири када се загреје и претвори у течност или гасни. Молекули ЦО2 у соде, на пример, мање се крећу док се хладе, заузимајући мање простора у посуди. Али вода делује другачије.
Ледени изузеци
Својства воде су необична. Његови молекули проширити при температурама смрзавања, уместо да се скупљају: атоми водоника у молекулима воде привлаче атоме кисеоника у оближњим молекулима воде, формирајући круту структуру док вода ствара кристале леда. Чврста структура заузима више простора него што су ти исти молекули радили као течност, што доводи до ширења леда у посуди за соду и истискивања ЦО2 у њему током процеса.
