Етанска киселина, која се назива и сирћетна киселина, је хемикалија оштрог, оштрог мириса. Можете препознати мирис сличан сирћету. Сматра се да је слаба синтетичка киселина, сирћетна или етанска киселина и даље моћна хемикалија. Етанска киселина има много примена у индустријским, медицинским и кућним условима.
ТЛ; ДР (предуго; Нисам прочитао)
Етанска киселина, која се такође назива сирћетна киселина као своје уобичајено име, је слаба киселина која се разликује по оштром мирису попут сирћета. Етанска или сирћетна киселина се користи у многим аспектима, укључујући хемијске реагенсе, пластику, храну, фармацеутске производе и локалне медицинске третмане.
Формула и карактеристике сирћетне киселине
Сирћетна или етанска киселина је слаба карбоксилна киселина. Главна формула сирћетне киселине је Ц.2Х.4О.2. Формула сирћетне киселине представља два угљеника, четири водоника и два кисеоника. Други начин изражавања формуле сирћетне киселине је ЦХ3ЦООХ. Ово боље показује његову карбоксилну групу (-ЦООХ). Сирћетна киселина настаје када се етанол комбинује са кисеоником у ваздуху, дајући етанску (сирћетну) киселину и воду. То се назива оксидација етанола.
Етанска киселина нема боју, али има оштар, јак мирис веома сличан сирћету. Имајте на уму да је ово запаљива хемикалија, са тачком паљења од 39 степени Целзијуса или 104 степени Фахренхеита. Његова тачка кључања је 118 степени Целзијуса. Сирћетна киселина је означена као испарљиво органско једињење.
Сирћетна киселина упија влагу, па је класификована као хигроскопна. Може снажно реаговати са базама или киселинама. Сирћетна киселина у високим концентрацијама такође ће нагризати метал и разградити пластику и гуму. Остала уобичајена имена сирћетне киселине укључују сирћетну киселину, етилну киселину, метанкарбоксилну киселину, ледену сирћетну киселину и ледничку етанску киселину.
Ферментирајуће воће природно ствара сирћетну киселину. Неке бактерије га такође излучују, као што су врло чести организми Ацетобацтер. Постоји неколико метода за вештачко прављење сирћетне киселине, попут карбонилације метанола и карбонилације метил ацетата.
Употреба етанске или сирћетне киселине
Бројне употребе сирћетне киселине постоје у више арена. У индустрији се широко користи етанска или сирћетна киселина. Обично служи као хемијски реагенс у лабораторијама, али такође и у већим индустријским размерама. У хемијским компанијама сирћетна киселина се користи за производњу других хемикалија.
Оцетна киселина се користи у производњи предмета од пластике, као што су боце од других синтетичких материјала. Етанска или сирћетна киселина користи се за израду боја, пигмената и адитива за боје и премазе. Користи се у штампи на тканини. Саставни је део лепка за дрво и других заптивних маса. Сирћетна киселина се такође користи као растварач за чишћење и одмашћивање. Може се користити за бакропис анорганских филмова. Оцетна киселина се обично користи у фотографским материјалима као што су филм и хемијски раствори. Такође се користи у нафтној индустрији и користи се за облагање површина и обраду површина, као што су аутомобили. Сирћетна киселина се такође користи у производњи фармацеутских производа.
У прехрамбеној индустрији, сирћетна киселина у нижим концентрацијама се користи као додатак храни, арома и конзерванс. Сирћетна киселина регулише киселост хране.
У домаћинству употреба сирћетне киселине укључује кисељење и присуство киселине у сирћету. Кисељење поврћа и воћа сирћетом их чува јер сирћетна киселина спречава раст бактерија. Разређена сирћетна киселина је заступљена у неким спрејевима за чишћење прозора и осталим средствима за чишћење у домаћинству. Детерџенти за прање и прање веша такође често садрже сирћетну киселину. Оцетна киселина је компонента средстава против смрзавања и одлеђивања и користи се у средствима за сузбијање штеточина попут хербицида и инсектицида. Саставни је део неких лакова за аутомобиле. Чак се и шминка и витамини често праве са сирћетном киселином!
У медицини постоје занимљиве употребе сирћетне киселине, од којих неке трају вековима. Сирћетна киселина је састојак раствора за уклањање брадавица. Такође се може наћи у неким бубњићима. Сирћетна киселина има и антигљивичне и антибактеријске предности.
У нижим концентрацијама, сирћетна киселина се користи као средство за локално лечење рана, посебно опекотина. Сирћетна киселина је помогла да се спречи ширење бубонске куге. Било је чак пресудно у помагању повређенима током грађанског рата. Разблажена сирћетна киселина је ефикасна у борби против неких резистентних сојева бактерија. Такође је доказано да је ефикасан третман против погубних гљивичних инфекција. Посебно, оболели од болести мукормикозе, често фаталне болести изазване гљивицама из реда Муцоралес, могу имати користи од примене сирћетне киселине у малим дозама. Скупи и инвазивни третмани се у прошлости користили за борбу против ове врсте инфекције. Ова гљивична инфекција не реагује на друге врсте киселина попут млечне и хлороводоничне киселине. Али у концентрацији од 0,3 процента, разблажена сирћетна киселина инхибира клијање спора гљивица. Изгледа да сирћетна киселина делује како због концентрације јона водоника, тако и због слободног ацетата у ћелијама гљивица. Привлачност коришћења етанске или сирћетне киселине као антимикотичног средства је пресудна. То је релативно јефтина хемикалија и лако доступна. Може се држати на стабилној температури. У малим концентрацијама није толико штетан као у вишим индустријским концентрацијама. Локална сирћетна киселина се стога може ефикасно користити на терену или у удаљеним регионима, посебно у ратним зонама за лечење рањеника. Ако се рано лечи овом локалном сирћетном киселином, ране можда неће бити толико тешке.
Поред антимикотичне способности, сирћетна киселина служи и као антибактеријски третман. Опекотине се често заразе, а многи антисептични третмани могу наштетити зарастању коже и чак пореметити здраву поправку. Једна од најгорих бактерија која заражава опекотине је Псеудомонас аеругиноса. Ова бактерија је злогласна по томе што има неколико сојева отпорних на антибиотике и антисептике. Они који пате од њених инфекција ризикују дуг и скуп болнички боравак. У сценаријима бактерија отпорних на антибиотике, разблажена сирћетна киселина се још једном показала ефикасном и јефтином опцијом. Ефективне концентрације сирћетне киселине крећу се од 0,5 до 5 процената. Ова концентрација делује против неколико врста антибиотика П. аеругиноса, што га чини још једним одличним медицинским алатом за болнице који се користи за меко ткиво и опекотине.
Ризици од етанске киселине
Упркос корисној употреби етанске киселине, она представља ризик по здравље који се мора узети у обзир приликом руковања њом. Заштитна одећа и наочаре морају се стално носити око концентроване етанске киселине. Простори за рад морају бити правилно проветрени и неопходна је заштита дисања. Температура се мора одржавати знатно испод тачке паљења од 39 степени Целзијуса да би се спречила експлозивна мешавина паре и ваздуха. Електричној опреми је такође потребна заштита. Чак и на нижој температури од 20 степени Целзијуса, испарења сирћетне киселине могу контаминирати ваздух.
Етанска или сирћетна киселина је врло корозивна, па удисањем може оштетити нежне облоге плућа, носа и грла. Удисање етанске или сирћетне киселине такође може довести до лошијих симптома као што су отежано дисање, вртоглавица и едем плућа. Никада се не сме уносити етанска или сирћетна киселина. Може да изазове хемијске опекотине и пликове на незаштићеној кожи већ након неколико минута. Високо концентрована сирћетна киселина може оштетити и рожњачу ока, а то може довести до губитка вида.
У високим концентрацијама, етанска или сирћетна киселина штетна је за биљне и животињске врсте. Један срећан аспект сирћетне киселине је то што је растворљива у води и брзо се разграђује у једињења која нису толико штетна. Етанска киселина је, међутим, емисиона загађивач из папирне, хемијске и текстилне индустрије. Такође се може произвести као резултат рударства.