Не постоји ништа попут сећања на викенде испуњене попустљивом храном за доручак и прекривање тањира слатким јаворовим сирупом. Као деца, јаворов сируп је изгледао као течно злато са небеса, али заправо је из сокова дрвећа, а не из јаворовог сирупа. Иако је коначни резултат лепљива доброта, сок дрвећа заправо је воденаста супстанца која је спас живота дрвета.
Трее Сап вс. Дрвена смола
Људи често мисле да су сок и смола дрвета исто, али заправо су две потпуно различите супстанце. Углавном сва дрвећа производе сок, али сва стабла не производе смолу. Смола дрвета може се наћи на дрвећу које припада породици Пинацеае, попут бора, јеле и кедра. Листопадно дрвеће (дрво или грм које годишње баца лишће) не производи смолу као четинарско дрвеће али четинарско или зимзелено дрвеће попут бора, кедра и дугласе може произвести сок и дрво смола.
Шта је сок од дрвета?
Када се људи позивају на сок дрвета, највероватније се позивају на јаворов сируп. Јаворов сируп долази из дрвећа јавора у облику сока. Сок је бистра и танка супстанца која је више воденаста од смоле
Два облика дрвећа
Постоје два начина на које дрво користи сок. Прва је из воде у земљи кроз дебло, а затим излази кроз поре листова. Лисне поре, зване стомати, су ситне поре у епидермису листа или стабљике биљке, чинећи прорез променљиве ширине који омогућава кретање гасова у и из међућелијских простора. Када дрво извлачи воду из тла и кроз корење, извлачи минералне хранљиве материје.
Други начин је када сок тече низ лишће према коренима и другим деловима дрвета. Сок садржи шећер или храну коју је дрво створило у лишћу кроз процес фотосинтезе. Фотосинтеза је процес којим зелене биљке и неки други организми користе сунчеву светлост да синтетишу храну из угљен-диоксида и воде. Фотосинтеза у биљкама углавном укључује зелени пигмент хлорофил и ствара кисеоник као нуспродукт.
Шта је Ксилем Сап?
Унутар дрвећа постоји витално ткиво које се назива васкуларно ткиво. Постоје две врсте васкуларног ткива: ксилем и ткиво које проводи сок. Оба ова васкуларна ткива производе сок. Када сечете дрво са дрвета, то је у основи ксилем.
Ствар у вези са ксилемом је у томе што је већина виталних ћелија у ксилему заправо мртва. Зидови ћелија чине шкољку, а празни ентеријери су попут сићушних, међусобно повезаних сламки које пружају структурну потпору и проводе сок кроз унутрашњост дрвета.
Користи за сок од дрвета
Сок од дрвета можете користити за разне ствари, осим за подливање палачинки и вафла. Процес тапкања дрвета и претварања сокова јаворовог дрвета у јаворов сируп и шећер пренесен је од староседелаца Америке до раних насељеника. Можете тапкати по разном дрвећу да бисте добили сок. Пошто је сок крв дрвета, постоје витални минерални елементи, хормони и друге хранљиве материје. Сап такође ствара угљен-диоксид када протиче кроз бели део дрвета.
Лепкови и медицински преливи
Када прокувате сок, он постаје лепљива супстанца слична катрану. Ова супстанца се често користи за хидроизолацију (верује се да је Ноа користио борову смолу да хидроизолира Ковчег) и лепљење ствари. Такође можете користити сок за израду прелива за ране. Сап има адстрингентне особине које спречавају ране да заразе бактеријским инфекцијама. Ако направите завој за рану од прокључалог сока дрвећа, ово ће помоћи зацељењу рана.
Сап жвакаћа гума
Такође можете користити боров сок за прављење жвакаће гуме која је корисна за ваше зубе. Гума је здрава за ваше зубе јер може очистити заостале честице хране и одржавати уста влажнима. Влага у устима може обновити калцијум у зубима, а повећање саливације помаже храни да се пробави у желуцу.
Сапун од катрана од бора
Бор је природни антисептик, па су природно још у оно време људи користили сапун од боровог катрана. Хемијски сапуни су сада универзална опција, али сапун од боровог катрана је заиста добар сапун за употребу. На мрежи постоји много рецепата који ће вам показати како претворити боров катран у сапун, а када га направите, више никада нећете желети да купујете хемијска средства за чишћење.
