Узгој рибе је узгој одређених врста риба у ограђеним просторима или посебним резервоарима. Рибе узгајане на фармама су првенствено за храну, иако циљеви овог аспекта аквакултуре укључују више од повећања понуде морских плодова. Постоје запосленост и економске предности, као и могућност одржавања врста које би могле бити прекомерно изловљене, ако не у контролисаном окружењу рибогојилишта.
Фонд за заштиту животне средине примећује да је глобална потражња за морском храном драматично скочила од 1980-их. Старење становништва повећаће потражњу за морским плодовима, јер старији одрасли људи једу више морских плодова него било која друга група. ЕДФ признаје да је узгој рибе једини разуман начин да се задовољи растућа потражња за рибом широм света. Потражња је посебно велика, што прати само Јапан и Кину по капиталној потрошњи морских плодова.
С обзиром на све ефикаснија средства риболова доступна просечном риболовцу и комерцијално рибаре, ове рибе могу бити у ризику од прекомерног риболова ако не у заштићеном окружењу рибогојилишта. Стручњаци за аквакултуру увек су у потрази за врстама риба којима узгој риба може помоћи и поштедети ризик од изумирања.
Када су ограничења у риболову постала закон у државама са напредном индустријом рибе, у одређеном броју држава владе су настојале да ублаже ударац пружањем програма обуке за комерцијалне рибаре да уче аквакултура. Обална подручја нарочито могу имати користи од рада узгајалишта рибе у својим заједницама због послова повезаних са изградњом и радом рибогојилишта.
Иако текуће промене у аквакултури могу помоћи у побољшању филтрације, храњења, размножавања, нето улова и других аспеката рибе узгој, сигурност и квалитет морских плодова такође се могу побољшати јер се риба проучава у контролисаном окружењу рибе фарме. Истраживачи могу да провере да ли су рибе здраве и једу ли се и репродукују ли на оптималном нивоу. Иако остају питања о могућим ефектима загађења у подручјима која окружују рибогојилишта, научници и инжењери траже начине да минимизирају штетни утицај.