Од давнина су се користиле ветрењаче, пре свега као метод млевења зрна у брашно употребом снаге ветра. Првобитне ветрењаче, коришћене у Перзији у 9. веку, биле су воденице са вертикалном осом, али модерне ветрењаче користе хоризонталну осу, у којој су сечива причвршћена за централни стуб, што је више ефикасан.
Лопатице ветрењаче - којих може бити четири, пет, шест или осам - под углом су попут пропелера авиона да би ухватили ветар који их окреће. Стражњи вентилатор аутоматски маневрише лопатице у смеру ветра. Лопатице су повезане са погонским вратилом унутар ветрењаче.
Погонско вратило има зупчаник повезан са осталим зупчаницима у оквиру дрвеног оквира за набијање, у коме се налазе млински каменчићи. Један млински камен је фиксиран у свом положају, а други узрокује ротацију када се погонско вратило окреће.
Зрно се сипа кроз рупу у обртном млинском камену и покрет га меље у брашно. Како се додаје више зрна, брашно се истискује са стране млинског камена, где пада низ жлеб и може се сакупљати у вреће.