Difuzija in osmoza sta nekoliko težko razumljiva znanstvena koncepta, ki ju pogosto najbolje razložimo z laboratorijskimi aktivnostmi. Pri difuziji se snov razprši tako, da doseže enako koncentracijo v celotnem okolju in prehaja iz višje koncentracije v nižjo koncentracijo. Pri osmozi se tekočina razprši skozi polprepustno membrano.
Difuzijske in osmozne animacije
Animacije so dragoceno orodje za razlago študentom znanstvenih načel, kot sta difuzija in osmoza. Dragocena dejavnost, ki jo je treba opraviti pred drugimi laboratorijskimi aktivnostmi, je, da študentje gledajo videoposnetke, kot sta Osmoza in difuzijska animacija McGraw Hilla (glej Reference). Ti kratki videoposnetki prikazujejo, kako se molekule razpršijo v čaši z vodo na način, ki ga je težko videti v resničnem življenju. Ti videoposnetki vključujejo tudi kratek seznam računalniško popravljenih vprašanj z več izbirami, da se zagotovi razumevanje osnovnih načel difuzije in osmoze.
Aktivnost čajne vrečke
Nezapleteno difuzijsko in osmozno aktivnost lahko zaključimo z vrečko čaja, toplo vodo in po možnosti prozorno posodo. Preprosto položite vrečko čaja in toplo vodo v posodo in opazujte, kaj se zgodi. Učence prosite, naj z ustreznim besediščem pojasnijo, kaj se zgodi. V bistvu voda teče (osmoza) skozi vrečko čaja (prepustna membrana) in čajni listi se raztopijo (razpršena) po vodi, obarva vodo v vodo. Voda teče tudi v vrečko čaja in išče enake koncentracija.
Balon in ekstrakt - dišava dišave
Učencem razložite, da se difuzija in osmoza ne pojavita le v velikih količinah tekočine s preprosto aktivnostjo, ki dokazuje difuzijo dišav. V napihnjen balon vlijte več kapljic močno dišečega tekočega izvlečka - na primer vanilije, limone ali mete. Balon rahlo razpihnite, zavežite konec in ga položite v škatlo. Zaprite pokrov škatle in ga zaprite s trakom. Pustite, da škatla počiva nekaj minut, nato odprite eno stran škatle in učence prosite, naj v njej povohajo. Pojasnite, da lahko zavohajo vonj - čeprav je bil v balonu -, ker hlapi vonja izstopajo skozi majhne luknje na površini balona. Notranjost škatle pa ostane suha, ker so molekule tekočine prevelike za membrano.
Osmoza gumijastega medveda
Začnite to dejavnost tako, da vsakemu učencu daste gumijastega medveda in mu naročite, naj z ravnilom izmeri njegovo višino in širino, maso pa s trojno tehtnico. Čašo napolnite z destilirano vodo, vanjo položite gumijastega medveda in ga postavite na stran za 24 ur. Medveda odstranite previdno - zaradi raztezanja njegove membrane bo zelo krhek - in ga ponovno izmerite. Medved bo absorbiral vodo skozi gumijasto membrano in jo tako povečal. Če medveda nato namočite v slano vodo, se bo skrčil, saj medved absorbira sol in razprši vodo.