Kuhanje je veščina, ki jo vsi potrebujejo skozi vse življenje in nikoli se ni prezgodaj naučiti, kako. Učitelji lahko s kuhanjem učijo o kulturah, merjenju, zaporedju ali preprosto za zabavo. Pred začetkom naučite varnosti v kuhinji in pravilnega umivanja rok. Če niste v učilnici kulinarike, si priskrbite prenosno električno peč z enojnim ali dvojnim gorilnikom. Korake znotraj receptov lahko dodelite različnim učencem, da zagotovite aktivno sodelovanje vseh otrok.
Tortilja piščančja juha
Tortiljina piščančja juha je hranljiva in enostavna za kuhanje, v zmagovalnem receptu pa je navedena v "Beli hiši 2014 Cooking Healthy Lunchtime Challenge Cookbook". Začnite tako, da olupite in sesekljate srednjo čebulo in zmeljete dva stroka česna. V težkem loncu zapražite čebulo in česen. Dodamo 2 žlici čilija v prahu, 1 žlico kumine in eno celo koščico piščancev brez kosti, narezano na kocke. Kuhajte to štiri minute. Dodajte štiri pločevinke paradižnika na kocke, 14,5 unč, dve pločevinki črnega fižola po 15 unč, eno pločevinko odcejene sladke koruze in dve pločevinki piščančje juhe s 15 unčami. Sestavine zavremo, nato na šibkem ognju dušimo 30 minut. Razred postrezite v skledah z okraski po vaši izbiri, kot so tortiljini čips, avokado, kisla smetana in razrezan sir.
Afriška sladka krompirjeva enolončnica
Jam je korenovka, ki jo je enostavno pripraviti v afriški enolončnici iz sladkega krompirja. S prenosnim štedilnikom segrejte oljčno olje in pet minut dušite dve olupljeni in sesekljani rumeni čebuli. Dodajte štiri mlete stroke česna, dve sesekljani in posejani rdeči papriki in štiri olupljene jam, narezane na kvadratne centimetre. Nato dodajte dve pločevinki s 15 unčami odcejenega severnega fižola, eno pločevinko paradižnika na kocke in šest skodelic zelenjavne juhe. Dobro premešajte in začinite z 1 žlico rjavega sladkorja, 2 žlički svežega naribanega ingverja, 2 žlički mlete kumine, ½ žlička soli, ¼ čajne žličke črnega popra, 1/8 čajne žličke pimenta, 1 ½ žličke mletega cimeta in ¼ skodelice arašidov maslo. Zavremo, nato pa ogenj počasi počasi kuhamo 30 minut. Postrezite, ko je vroče, in se pogovorite o drugih užitnih koreninah, kot sta krompir in korenje.
Čokoladni tartufi
Čokoladni tartufi so okusna sladica, ki jo otroci radi preizkusijo. Ta dvodelni recept uporabite pri učencih, ki jih imate ves dan, na primer pri osnovnošolcih. Začnite zjutraj in zaključite popoldan. Na štedilniku stopite maslo na majhnem ognju. Dodajte ¾ skodelice nesladkanega kakava v prahu in premešajte. Pustite, da se to ohladi, nato dodajte eno konzervo sladkanega kondenziranega mleka in 1 čajno žličko vanilijevega ekstrakta. Za tri do štiri ure postavimo v hladilnik. Uporabite hladilnik v učilnici, če ga v učilnici nimate. Popoldne naj otroci čokolado zvijejo v majhne kroglice, nato pa kroglice povaljajo v sladkor v prahu za hladno poslastico.
Skodelice azijske solate
Eden najboljših načinov spoznavanja kultur je s hrano. Otroci se novih besed, povezanih s kulturo, naučijo tudi s kuhanjem živil iz drugih delov sveta. Skodelice azijske solate ali san choy bau otrokom omogočajo, da uživajo v zdravih sestavinah in azijskih okusih. Vsak študent naj odtrga list solate z glave solate in ga namoči v ledeno vodo. V vmesnem času s ponev segrejte 1 žlico olja in en mlet strok česna. Rjavi 2 kilograma mlete svinjine in odcedite tekočino. Zmanjšajte ogenj in dodajte 2 žlici ostrigine omake in 2 žlički ribje omake. Kuhajte dve minuti in mešajte, da se sestavine dobro povežejo. Vrzite nekaj sesekljane zelene čebule in svežega koriandra. Liste solate odcedite in nanje z žlico vročo mešanico. Skodelice solate takoj postrezite.