Kako se peni umažejo
Milijoni penijev v določenem trenutku krožijo po ZDA. Ko penijev krožijo, začnejo izgubljati sijaj. To je predvsem posledica načina reagiranja kovin z zrakom. Ko kovina še naprej reagira z zrakom, okoli zunanje plasti kovanca razvije plast bakrovega oksida. Pomembno je omeniti, da to ni rja, saj je rja železov oksid. Penice ne vsebujejo železa, zato ne morejo ustvariti železovega oksida. Na plast bakrovega oksida se lahko pritrdi tudi plast umazanije in umazanije.
Citronska kislina
Citronsko kislino pogosto najdemo v večini agrumov, kot so ananas in pomaranče, najbolj koncentrirana pa je v limonah. Citronska kislina ne more raztopiti bakra ali večine drugih kovin. Vendar pa reagira z bakrovim oksidom in ga raztopi.
Kako čisti
Ko je peni dan v raztopino citronske kisline, ga citronska kislina očisti na dva načina. Prvič, citronska kislina je v tekoči obliki. To omogoča, da se umazanija in umazanija na peni sprosti iz kovine. Drugič, in kar je najpomembneje, kislina v raztopini reagira s plastjo bakrovega oksida, ki je ustvarila zatemnjen videz penija. Citronska kislina odstrani bakrov oksid iz penija in splakne umazanijo in umazanijo. Kislina ni dovolj močna, da bi raztopil sam baker, zato ostane le čista, sijoča bakrena površina.
Moč
Morda boste opazili, da različni citrusi zahtevajo različno količino časa za postopek čiščenja. To je zato, ker ima vsak sadež različno količino citronske kisline. Na splošno velja, da bolj kot ima sadje kisel okus, več sadja vsebuje citronska kislina. Več kot vsebuje citronska kislina sadje, hitreje bo njegov sok raztopil bakrov oksid in očistil peni.