Ker voda lahko toploto dobro absorbira in prenaša, jo človeško telo uporablja za stabiliziranje temperature. Voda ima relativno visoko toplotno sposobnost, kar pomeni, da lahko absorbira veliko toplote, preden se njena temperatura dvigne. Ta lastnost omogoča vodi v vsaki celici človeškega telesa, da deluje kot blažilnik proti nenadnim temperaturnim spremembam. Kri, ki je večinoma narejena iz vode, po potrebi odvaja toploto od okončin proti vitalnim organom prihrani toploto, teče proti površini kože, da sprosti odvečno toploto, kadar je to potrebno, in prenaša mišično toploto stran potrebno. Voda prav tako pomaga izločiti odvečno toploto iz telesa, saj vodna para iz pljuč in znoj na koži.
TL; DR (predolgo; Nisem prebral)
Voda ima relativno visoko specifično toploto ali toplotno kapaciteto, kar pomeni, da lahko absorbira veliko toplote, preden se njena temperatura dvigne. Ta lastnost mu pomaga stabilizirati temperaturo v okolici. Voda v vsaki celici človeškega telesa deluje kot blažilnik proti nenadnim spremembam temperature. Kri je večinoma sestavljena iz vode in se premika proti vitalnim organom, ko mora telo ohranjati toploto, in proti okončinam in koži, ko je telo v nevarnosti, da se pregreje. Voda izhlapi iz kože in pljuč, da ohladi telo.
Voda absorbira in premika toploto
Izgorevanje kalorij s fizičnim delom ali vadbo ustvarja toploto iz mišic. Voda obsega do 75 odstotkov mišične mase. Ena kalorija bo segrela en gram vode za eno stopinjo Celzija - to je desetkrat več absorpcije toplote kot baker. Voda v mišičnih celicah izmenjuje toploto z vodo v krvi, ki odnaša toploto. V možganih hipotalamus zazna povečanje toplote v krvi in aktivira znojnice.
Znoj se ohladi z izhlapevanjem
Vaša koža, ki jo zmočijo žleze znojnice, služi kot izmenjevalnik toplote. Izhlapevanje se ohladi, ker molekule vode, ki se najhitreje premikajo (vroče), uhajajo kot para, za seboj pa ostanejo počasneje (hladnejše) molekule. Toplota, ki poganja hlape, se imenuje toplota uparjanja. Zato se vroča pijača ali skleda juhe ohladi; para, ki uhaja, oropa toploto. Pretok zraka po koži poveča ta učinek. Zato vas, ko ste mokri od znoja, ventilatorji ali vetrič pomagajo hitreje ohladiti.
Voda hladi telo
Normalna temperatura človeškega telesa je 98,6 stopinj Celzija, vendar ljudje preživijo, ko je temperatura zunanjega zraka višja. Temperature zraka v puščavah lahko dosežejo več kot 120 stopinj Celzija, sončna svetloba pa prispeva k toploti, ki jo telo absorbira. V teh pogojih so ohlapna oblačila, ki valijo in omogočajo pretok zraka, da pomaga izhlapevati znoj, običajna. V razmerah, ki poudarjajo vročino ali pri težkih naporih, telo morda potrebuje do 10 litrov vode na dan, da ohrani zdravo hidracijo.
Pomen hidracije
Izgubljeno vodo, ki je hladila telo z znojem (kot tudi med drugimi telesnimi procesi), je treba nadomestiti. Zato pogosto slišite »pijte veliko tekočine« kot nasvet vsem, ki trdo delajo ali igrajo. Znoj pa izloča tudi elektrolite, kot so natrij, kalij, klorid in kalcij. Zato jih športne pijače vključujejo med svoje sestavine.