Puferska raztopina je mešanica šibke kisline in njene konjugirane alkalije ali obratno. Njegov pH se komaj spremeni, ko mu dodamo majhne količine kisline ali alkalije. Zaradi tega je za laboratorijske poskuse ključnega pomena, ko je treba ravni pH vzdrževati konstantno.
TL; DR (predolgo; Nisem prebral)
Za pripravo puferske raztopine citronske kisline zmešajte citronsko kislino z natrijevim citratom (konjugirano bazo) v deionizirani ali destilirani vodi in mešajte raztopino, dokler ne dosežete želene vrednosti pH.
Leta 1884 je francoski kemik in inženir Henry-Louis Le Chatelier ponudil enega osrednjih konceptov kemijskih ravnotežij, ki je bil v nadaljevanju znan kot Le Chatelierjev princip. Opisuje, kaj se zgodi s sistemom, ko ga nekaj začasno odstrani iz ravnotežja. To lahko naredimo tako, da spremenimo koncentracijo ene od komponent reakcije. pH je inverzna mera koncentracije vodikovih ionov v raztopini; raztopine z visoko koncentracijo vodikovih ionov imajo nizek pH, raztopine z nizko koncentracijo ionov H + pa visok pH. Puferska raztopina mora vsebovati snovi, ki odvzamejo vodikove ione ali hidroksidne ione, ki so ji dodani, sicer se bo pH raztopine spremenil. Ko naredite kislo pufersko raztopino, položaj ravnotežja prestavite na eno stran. Ko naredite alkalno pufersko raztopino, se ravnotežni položaj premakne nazaj na drugo stran. Blažilnik deluje tako, da preprečuje spremembe in ponovno vzpostavlja ravnotežje.
Pufer za citronsko kislino deluje enako kot pufer za natrijev citrat. Za to potrebujete citronsko kislino in konjugirano bazo, natrijev citrat. Citronska kislina je šibka organska kislina, ki se naravno pojavlja v agrumih in lahko učinkovito vzdržuje pH od 3 do 6,2. Natrijev citrat je natrijeva sol citronske kisline z alkanizirajočo aktivnostjo. Za izdelavo pufra za natrijev citrat traja le nekaj minut.
Zmešajte 7,2 ml citronske kisline in 42,8 ml natrijevega citrata. Dodajte toliko deionizirane vode, da celotna količina zmesi doseže 100 ml. Voda, ki se uporablja v puferjih, mora biti čim bolj čista (bodisi deionizirana bodisi destilirana), da se ohrani nevtralen pH (tj. Da se zagotovi, da voda ne vpliva na raven pH). Uporabite občutljiv pH-meter, da prilagodite pH in dosežete želeno raven. Ves čas nosite zaščitna očala in rokavice. Za znanstvene eksperimente je priporočljiv nadzor odraslih.