Rože in sadje sta dva rastlinska dela, ki ju ima človek najbolj rad. Okrašujejo rastline, včasih hranijo ljudi in živali in imajo lahko prijetne dišave. Plodovi in cvetovi pa delujejo predvsem pri razmnoževanju rastlin. Način delovanja sadja in cvetja se nekoliko razlikuje glede na posamezne rastlinske vrste, vendar pri vseh rastlinah na podoben način pomagajo pri razmnoževanju.
Opraševanje cvetov
Cvetovi so tam, kjer poteka opraševanje. Cvetni cvetni prah prihaja iz rastlinskega dela, imenovanega "prašnik", in vsebuje moški reproduktivni prispevek, imenovan "spolne celice". Ko pride do opraševanja, moški cvetni prah prenose na ženske rastlinske strukture, imenovane "stigma" in "pestiči". Nekatere rastline imajo cvetove s cvetnim prahom in stigmo, tako da lahko en cvet opraši sama. Druge rastline imajo cvetove s samo pesticami in cvetove s samo prašniki. Cvetni prah se lahko prenaša z ene rože na drugo po zraku in na žuželkah, kot čebele. Svetlo obarvani in dišeči cvetovi se običajno oprašujejo od žuželk kot od vetra; žuželke privabljajo s svojimi svetlimi barvami ali dišavo.
Pridelava semen
Ko pride do opraševanja v cvetoči rastlini, moški cvetni prah vstopi v ženski jajčnik, ki vsebuje ženske jajčne celice. Jajčna rastlina ženske nato dozori v seme. Pridelava semen ustvarja tudi sadje. Semena so bistvena za preživetje rastlin, saj ustvarjajo nove rastline.
Pridelava sadja
Plodovi so semenske obloge. So zrele rastlinske jajčnike, ki pokrivajo zrele jajčece rastlin, bolj pogosto imenovane semena. Nekateri plodovi, imenovani "preprosti" plodovi, prihajajo iz cvetov, ki imajo samo en jajčnik in imajo zato preprosto okroglo obliko z enim ali več semeni. Na primer, breskve in paradižnik prihajajo iz cvetov z enim jajčnikom. Drugo sadje, imenovano "sestavljeni" plod, prihaja iz cvetov, ki imajo več kot en jajčnik. To sadje ima pogosto bolj zapleteno obliko kot preprosto sadje, kot so maline in jagode.
Oreški, čeprav običajno veljajo za ločeno skupino človeške hrane kot sadje, so v resnici sadje s trdo lupino. Krilata javorjeva semena so tudi sadje, prav tako buče in borovci.
Funkcija sadja
Sadje ščiti semena. Zorijo, ko semena dozorijo, nato pa pomagajo razpršiti semena, namesto da jih zaščitijo. Plodovi pomagajo rastlinam razširiti seme, ker živali prenašajo in zavržejo semena, ko jedo sadje. Plodovi tudi odpadejo z dreves in tik ob obstoječih rastlinah zaženejo nove sadne rastline.