Jagod je v divjini veliko, od travnikov in naravnih poti do gora in narodnih parkov. Toda preden se zanesete na gozdne jagode kot hranljivo prigrizek za kampiranje ali pohodništvo, se prepričajte, da so varne za uživanje. Mnoge gozdne jagode so popolnoma varne za uživanje, druge pa lahko povzročijo bolezen ali celo smrt.
Prepoznajte znane divje jagode
Jagode, ki jih najdete v trgovinah in na tržnicah, kot so jagode, maline, robide in borovnice, v naravi izgledajo enako. Edina majhna razlika je v tem, da so gozdne jagode običajno nekoliko manjše od tistih, ki se prodajajo v trgovinah. So pa prav tako varni za uživanje. Užitni so divji bezgovi jagode, olallieberries, marionberries, boysenberries loganberries, dewberries in ginseng.
Spoznajte divje jagode
Vodnik za prepoznavanje divjih rastlin in jagodičja je dober spremljevalec za vsa potovanja v divjino. Izberite vodnik z jasnimi fotografijami ali ilustracijami, ki vam bodo pomagali prepoznati grmičevje jagodičja in ugotoviti, ali so jagode užitne ali ne. V priročniku lahko tudi poveste, kdaj je verjetno, da bodo nekatere jagode v sezoni in kje rastejo.
Preglejte grmičevje jagodičja
Drugi deli grmovja in dreves jagodičja lahko namignejo, ali so jagode užitne. Poglejte v vodnik in preverite, ali se barva jagodičja, barva celuloze, tekstura celuloze, število semen, barva, oblika in velikost ujemajo z opisom in slikami v priročniku.
Včasih imajo užitne jagode strupene "lookalike". Na primer, zelo strupene jagode bogate bobe so zelo podobne bezgovim jagodam. Stebla njihovih rastlin vam pomagajo ugotoviti razliko med njimi. Vodna kuga je zelnata z zelenimi ali zelenimi in vijoličnimi stebli, medtem ko je bezeg gozdnat grm z lubjem na steblih.
Če ne morete samozavestno prepoznati grma ali drevesa jagodičja, ne morete biti prepričani, da so njegove jagode užitne.
Okusite divje jagode
Okusite, vendar ne zaužijte gozdne jagode. Če je jagodičja sladkega in družinskega okusa, bi moralo biti varno za uživanje. Če pa ima oster, grenak ali čuden okus, je verjetno neužiten. Takoj izpljunite. Večina jagod vas lahko zastrupi le, če jih zaužijete, obstaja pa nekaj redkih izjem, na primer jagodičaste bršljane, ki lahko povzročijo bolezen ali celo smrt, če jih okusite ali pojeste. Jagode strupenega bršljana so okrogle oblike in so lahko zelene ali bele barve.
Nekatere jagode so užitne, vendar preveč kisle za prehrano ljudi, na primer ameriški gorski pepel (Sorbus americana). Eno redkih ameriških dreves, na katerih so pomarančne jagode, so preveč kisle, da bi jih lahko jedli surove, vendar jih lahko skuhamo z mesom ali pripravimo žele.
Če imate po zaužitju gozdnih jagod razdražen želodec, slabost, znojenje ali druge simptome zastrupitve, se obrnite na svojega zdravnika ali pokličite nacionalno telefonsko številko za nadzor zastrupitev na 1-800-222-1222.