Lastúrniky a lastúry sú lastúrniky, trieda mäkkýšov. Táto forma života sa prvýkrát objavila v neskorom kambrickom období, asi pred 400 miliónmi rokov. Mlži majú dve škrupiny, ktoré sú na jednom konci zavesené na páske a ktoré je možné tesne uzavrieť pri napadnutí alebo vypadnutí z vody. Výživu získavajú filtráciou drobných organizmov a iných stráviteľných predmetov z vody. Niektoré sú mobilné iba na začiatku života, pripútajú sa ku kameňom alebo inej škrupine a zostávajú pripojení počas zvyšku životného cyklu, niektorí sa vŕtajú a „chodia“ po dne a niektorí môžu plávať.
Škeble a lastúry podobnosti
Slovo lastúrnik označuje dve polovice škrupiny alebo ventily, ktoré tvoria mušľu aj lastúru. Ventily sa spájajú hore, v umbo. Umbo, ktoré sa nachádza v oblasti pántov, je najstaršou časťou škrupiny a lastúra rastie od tohto bodu smerom von. Svaly adduktora na každej strane držia škrupinu uzavretú. Keď mušle alebo hrebenatka uvoľní addukčné svaly, väzy umiestnené na každej strane pupka môžu potom škrupinu vytiahnuť.
Lastúrniky a lastúry sú filtračné podávače, čo znamená, že častice vody a potravy sa nasávajú cez jednu sadu sifónových žiabrov a potom sa vylučujú cez druhú sadu. Medzi tým pohybujú vodou malé výčnelky podobné vlasom, ktoré sa nazývajú mihalnice a jedlo sa zachytáva v slizovej membráne. Zmes potravy a hlienu sa potom transportuje do úst. Žiabre tiež extrahujú kyslík z vody.
Lastúrové rozdiely
Škeble má chodidlo, pomocou ktorého sa dá zaryť do piesku, kde sa môže zavŕtať. Noha sa môže tiež použiť na zatlačenie mušle v piesku alebo ako kotva na jej udržanie na mieste.
Hrebenatkové rozdiely
Hrebenatka nemá chodidlo a nezahrabáva sa do piesku. Lastúry ležia na dne mora alebo zátoky a pohybujú sa pomocou addukčného svalu na otváranie a zatváranie chlopní, čím vytláčajú vodu zo škrupiny z okolia pántu a dosahujú pohyb. Hrebenatka má tiež sadu modrých očí, ktoré aj keď sú slabé, vidia pohyb nablízku a vyhýbajú sa dravcom.
Škeble a lastúry ako jedlo
Zatiaľ čo sa dá jesť všetko vo vnútri škrupín mušlí aj lastúrnikov, adduktorový sval je tou časťou, ktorú ľudia najradšej konzumujú. Pretože hrebenatka využíva tento sval na plávanie, adduktor v hrebenatke, nazývaný tiež „oko“, rastie oveľa väčší ako mušle.