Jedným z najdôležitejších aspektov udržiavania zdravého a aktívneho tela je udržiavanie konzistentnej hladiny cukru v krvi. Glukóza hrá zásadnú úlohu pri udržiavaní týchto hladín a dodáva telu energiu, ktorú potrebuje na to, aby prežila deň. Všetko od jedla, ktoré konzumujete, až po vašu vnútornú mechaniku, môže hrať úlohu v tom, ako vaše telo každý deň produkuje a využíva glukózu.
TL; DR (príliš dlhý; Nečítali)
Keď skonzumujete potraviny bohaté na uhľohydráty a cukor, vaše telo produkuje glukózu a využíva ju na napájanie vašich buniek a mozgu. Poskytuje vám tak energiu, ktorú potrebujete na celý deň.
Výroba glukózy
Vaše telo produkuje glukózu z potravín, ktoré obsahujú sacharidy a cukry, ako sú:
- biely chlieb
- ryža
- cestoviny
- zemiaky
- ovocie
- med
Po konzumácii jedla kyseliny v žalúdku rozkladajú jedlo a premieňajú cukry a škroby z potravy na glukózu, ktorá sa označuje aj ako cukor v krvi. Vaše črevá potom absorbujú glukózu a odovzdávajú ju do vašej krvi. Hneď ako sa inzulín dostane do krvi, pumpuje do prevodovky, ktorá pomáha prenášať glukózu do vašej krvi bunky, čo umožňuje vášmu telu okamžite použiť glukózu na energiu alebo ju uložiť ako rezervu pre neskoršie použitie.
Udržiavanie energetických úrovní
Väčšina buniek vo vašom tele sa aspoň čiastočne spolieha na svoju funkciu glukózy. Červené krvinky vyžadujú na výrobu energie glukózu. Pečeň je vždy v pozore pred glukózou. Funguje ako rezervoár, ukladá glukózu a potom ju distribuuje do svalov, neurónov a buniek, aby udržiaval konzistentnú hladinu cukru v krvi.
Najdôležitejším a najnáročnejším orgánom, ktorý potrebuje glukózu, je mozog. Ľudský mozog je plný neurónov, ktoré neustále konzumujú glukózu, keď vykonávajú zamestnanie, ako je myslenie, učenie sa a pamätanie si. Keď váš mozog nedostáva dostatok glukózy, jeho neuróny nemajú palivo, ktoré potrebujú na komunikáciu so zvyškom tela a na vykonávanie svojich úloh dobre. Z krátkodobého hľadiska, napríklad keď vynecháte jedlo alebo dve, môžete byť podráždený a ťažko sa sústrediť alebo si spomenúť na veci. U ľudí s nekonzistentnými hladinami glukózy v mozgu počas dlhého obdobia, napríklad u ľudí s cukrovkou, sa môžu vyskytnúť vážne problémy, ako sú kognitívne ťažkosti alebo demencia.
Zdravé hladiny glukózy
Udržiavanie stálej hladiny cukru v krvi je rozhodujúcou súčasťou celkového zdravia a pohody. Ľudia s telami, ktoré neprodukujú inzulín, ako sú ľudia s cukrovkou 1. typu, musia pre udržanie stálej hladiny glukózy urobiť viac. Ich každodenné rutiny môžu zahŕňať injekcie inzulínu, aby ich telá mali zdroje, ktoré potrebujú na prenos glukózy do svojich buniek a mozgu.
V tele, ktoré dokáže produkovať inzulín, je vyvážená strava kľúčom k udržaniu hladiny cukru v krvi. Vynechanie jedla alebo odmietnutie cukrov a sacharidov, ktoré sú potrebné na udržanie fungovania tela, by mohlo viesť k neschopnosti sústrediť sa alebo zmeniť náladu. Na druhej strane, dôsledná konzumácia jedál s vysokým obsahom cukrov alebo spracovaných sacharidov môže viesť k bolestiam hlavy, únave a dehydratácii.
Pochopenie potravín, ktoré vaše telo potrebuje na tvorbu správnej hladiny glukózy, môže viesť k udržaniu zdravého a aktívneho životného štýlu ešte dlho.