Aj keď vieme, že voda má chemické zloženie H2O, v skutočnosti má voda, ktorú pijeme a plávame, oveľa zložitejšie chemické zloženie. S množstvom častíc a molekúl nachádzajúcich sa vo vodných zdrojoch sa stretávame každý deň, čistá H2O je dosť vzácna. Parná destilovaná voda sa vytvára v laboratóriu, ktoré odfiltruje všetok prebytočný materiál a je oveľa čistejšia ako voda, ktorá sa zvyčajne nachádza v prírode.
Identifikácia
Parná destilovaná voda je druh čistenej vody, ktorá sa vytvára pomocou špecializovaného procesu ohrevu. Je zbavený ďalších molekúl a častíc a je jednou z „najčistejších“ foriem vody, ktoré je možné vytvoriť v laboratóriu. Parou destilovaná voda sa prirodzene nevyskytuje.
Ako sa vytvára
Vytvorí sa parná destilovaná voda. Voda sa potom pomocou vykurovacieho telesa premení na paru. Para sa potom stlačí, čím sa ďalej zohreje na „prehriaty“ stav. Prehriata para potom putuje späť dole do komory, kde bola pôvodne varená, a kondenzuje na dnes ochladenom povrchu.
Používa sa
Parná destilovaná voda sa najčastejšie používa v dvoch prostrediach: vedeckej a kulinárskej. Vo vedeckej oblasti sa para destilovaná voda často vyrába v laboratóriu a používa sa na experimenty, pri ktorých sa zloženie vody nemení. Podobne sa destilovaná voda používaná v pare používa v receptoch na nápoje a jedlo, kde by mierne nedokonalosti zloženia vody zmenili chuť receptu.
Výhody
Destilovaná voda s parami má niekoľko výhod, najmä v oblasti vedy. Použitím parou destilovanej vody v experimente si môže byť vedec istý, že jeho výsledky nezasahujú žiadne častice. Parná destilovaná voda je tiež veľmi obľúbenou prísadou v ochutených nápojoch, pretože je úplne bez ďalších molekúl, ktoré by mohli prispieť k textúre alebo chuti.
Mylné predstavy
Pretože para destilovaná voda je zložkou mnohých nápojových výrobkov, vrátane vitamínovej vody, je ľahké si myslieť, že je nejako zdravšia ako bežná voda. To však nemohlo byť ďalej od pravdy. Pravidelná voda z vodovodu obsahuje množstvo užitočných častíc vrátane fluóru, ktoré sa v destilovanej vode nenachádzajú.