Zadržiavanie tepla predstavuje množstvo tepla, ktoré môže predmet alebo materiál skladovať nadčas. Ak ste niekedy boli na pláži počas západu slnka, pravdepodobne ste zažili zadržiavanie tepla v akcii. Aj keď vám piesok môže počas horúceho letného dňa spáliť nohy, po západe slnka sa rýchlo ochladí. Na porovnanie, oceán zostáva teplý ešte dlho po zmiznutí slnka. Je to tak preto, lebo piesok zle zadržiava teplo, zatiaľ čo voda je lepšia. Existuje niekoľko vedeckých projektov zadržiavania tepla, ktoré vám môžu pomôcť tento fenomén ďalej preskúmať.
Cieľom tohto projektu je určiť, ktorý typ vody - slaná alebo sladká - je najlepší na zadržiavanie tepla. Podľa Free Science Fair Projects začnite naplnením oboch nádob dvoma pohármi vody a potom do jednej z nich zmiešajte štyri polievkové lyžice soli (nezabudnite označiť nádoby, aby ste vedeli, ktorá z nich je) ktoré). Jednu nádobu na sporáku (alebo Bunsenovom horáku) zohrejte, kým nezačne vrieť, a potom ju odstavte z ohňa. Odčítajte hodnoty pravidelne s teplomerom ďalšiu hodinu (alebo viac), zaznamenajte si výsledky a postup opakujte s druhou nádobou. Porovnajte teploty zo svojich vzoriek sladkej a slanej vody a zistite, ktoré udržujú najvyššiu úroveň tepla a ako dlho.
Pre tento projekt budete potrebovať dve drevené škatule (jednu, ktorá sa zmestí do druhej), kadičku voda, vŕtačka, teplomer a niekoľko rôznych testovacích materiálov, ako je papier, plátno, slama a piesok. Začnite vyvŕtaním malého otvoru cez vrcholy oboch krabičiek, ktorý je dostatočne široký, aby ste doň mohli zasunúť teplomer. Podľa The Selah School District by ste potom mali obklopiť vonkajšok malej škatule (čo je vo vnútri väčšieho) s jedným z materiálov a do pohára varte 500 mililitrov vody kadička. Kadičku vložte do obidvoch škatúľ, zakryte ich a vložte jednotku do chladničky. Uistite sa, že je kadička zarovnaná s otvormi vo viečkach skrinky, aby ste mohli teplomer pri každom meraní vpichnúť do vody. Odčítajte hodnoty s teplomerom každú hodinu počas nasledujúcich ôsmich hodín. Potom postup opakujte s ostatnými testovacími materiálmi. Porovnajte výsledky.
Cieľom tohto projektu je zistiť, aký vplyv má - ak vôbec nejaký - hustota na retenciu tepla kvapalín. Podľa Kalifornského štátneho vedeckého veľtrhu začnite ohrievaním nádob s tekutinami rôznej hustoty tak, že ich budete držať dve minúty vo vriacej vode. Môžete napríklad použiť sirup ako hustú tekutinu a vodu ako svoju tekutinu s nízkou hustotou. Nasledujúcich päť minút testujte každú vzorku každých tridsať sekúnd pomocou teplomeru. Zistite, ktoré zostali najdlhšie najteplejšie, a analyzujte, čo to hovorí o vplyve hustoty na retenciu tepla.