Oxidácia nastáva, keď atóm alebo molekula stratí elektrón. Je to zásadná chemická reakcia, ktorá ovplyvňuje veľa vecí vo vnútri aj mimo tela. To je dôvod, prečo nakrájané jablká zhnednú a haliere otupia, čo sú dva pojmy v jadre niektorých osvetľujúcich chemických aktivít súvisiacich s oxidáciou.
Jablká a oxidácia
Projekt nenáročnej chémie spočíva v jednoduchom nazbieraní niektorých jabĺk a ich krájaní. Keď je vnútro jabĺk vystavené vzduchu, kyslík prichádza do styku s enzýmom, ktorý spôsobí chemickú reakciu a zmení bielu dužinu bežne na hnedo. Niektoré druhy jabĺk zhnednú rýchlejšie ako iné, preto vyberte ich odrodu, aby ste ilustrovali, ako nie vždy prebiehajú chemické reakcie rovnakou rýchlosťou.
Prevencia oxidácie
Znovu použite jablká, aby ste ukázali, ako zastaviť chemickú reakciu. Zhromaždite niekoľko bezpečných predmetov pre domácnosť, ktoré sú na rôznych miestach spektra pH. Vyberte si napríklad sódu bikarbónu zmiešanú vo vode, ktorá je zásaditá, a citrónovú šťavu, ktorá je kyslejšia. Jeden koniec plátka ponorte do zásaditého roztoku a druhý koniec do jedného kyslého. Kyslšie roztoky by mali zastaviť proces hnednutia lepšie ako základné roztoky. Je to tak preto, lebo kyselina reaguje s kyslíkom vo vzduchu a v podstate ho blokuje v interakcii s plátkami jabĺk.
Hrdzavé železo
Hrdzavenie kovu je ďalším znakom oxidácie a jadrom ďalšieho ľahkého chemického experimentu. Zhromaždite si podložku z oceľovej vlny bez mydla, nádobu, vodu, ocot a bielidlo. Vložte podložku z oceľovej vlny do nádoby naplnenej vodou a pridajte asi polievkovú lyžicu octu a bielidla. Po niekoľkých hodinách bude ocot zjedený z antikorózneho povlaku na oceľovej podložke. Potom kyslík v bielidle spôsobí, že vankúšik začne hrdzavieť, čo ukazuje rýchlu verziu toho, čo sa stane s kovom na autách, keď sa farba odštiepi.
Vďaka tomu sú haliere opäť lesklé
Meď sa ľahko viaže s kyslíkom a vytvára na centoch špinavo vyzerajúcu vrstvu oxidu medi. Pre tento chemický projekt zhromaždte zbierku nudných centov. V nekovovej miske vytvorte roztok vody a octu. Vytvorte ďalšie riešenie s vodou a sódou bikarbónou. V každej miske položte polovicu penny. Po 10 minútach ich vyberte a opláchnite vo vode. Haliere z octovej misy by mali byť lesklejšie, pretože kyselina v octe môže odstrániť oxid meďnatý a zanechať po sebe lesklý, neoxidovaný cent.