Polarita popisuje tendenciu látky mať molekulárny dipól alebo kladne a záporne nabitý koniec. Polárne molekuly sú vyrobené z prvkov s rôznymi elektronegativitami alebo elektrónovými atrakciami, čo znamená, že jeden prvok vlastní zdieľané elektróny častejšie ako druhý. To dáva elektronegatívnemu prvku čiastočne záporný náboj a elektropozitívnemu prvku čiastočne kladný náboj. Ak sú tieto prvky usporiadané symetricky, takže sa tieto náboje navzájom rušia, je molekula nepolárna. Ak sú však usporiadané asymetricky, tvoria polárnu molekulu.
Stereochemická metóda
Po preskúmaní diagramu priestorového usporiadania atómov, ktoré tvoria molekulu, sa dozviete, či je polárne alebo nepolárne. Molekula má polárne väzby, ak existuje významný rozdiel v elektronegativite medzi týmito dvoma prvkami. Ak sú elektronegativity oboch prvkov veľmi podobné alebo rovnaké, väzby sú nepolárne. Ak je to tak, celá molekula je tiež nepolárna. Ak má polárne väzby, musíte molekulu ďalej preskúmať a zistiť, či je polárna alebo nie.
Začnite nakreslením Lewisovho diagramu molekuly. V tomto druhu diagramu sú základné prvky molekuly reprezentované ich chemickými symbolmi obklopenými bodkami predstavujúcimi ich vonkajšie elektróny. Keď sú správne nakreslené, Lewisove diagramy ukazujú počet väzieb a voľných párov alebo neviazaných párov elektrónov prítomných v molekule.
Preskúmajte tvar molekuly vrátane počtu väzieb a voľných párov okolo centrálneho atómu. Napríklad dve väzby a dva voľné páry vytvárajú ohnutú molekulu. Štyri väzby a žiadne osamelé páry vytvárajú štvorboký tvar. Ak si nie ste istí tvarom svojej molekuly, možno budete musieť odkazovať na graf molekulárnej geometrie.
Nakreslite tvarovú schému, ktorá ukazuje, ako sú prvky priestorovo usporiadané. Ak sú väzby symetrické, ich polarity sa navzájom rušia a molekula je nepolárna. Ak sú väzby asymetrické, takže elektronegatívnejší prvok je na jednom konci a elektropozitívny prvok na druhom konci, je molekula polárna.
Metóda riešenia
Zmiešanie kvapaliny neznámej polarity s vodou vám môže povedať, či sú molekuly v kvapaline polárne alebo nepolárne. Kvapalinu jednoducho zmiešajte s rovnakým podielom vody a nechajte ju nerušene sedieť. Potom, čo kvapaliny určitý čas spolu sedia, zmes skontrolujte. Ak sa nerozdelili, ale vytvorili roztok, neznáma kvapalina je polárna. Ak je medzi týmito dvoma kvapalinami zreteľná hranica, je to nepolárne. Napríklad olej, nepolárna molekula, sa vždy oddelí od roztoku na báze vody. Ocot, polárna látka, však nie.