Hlavným dôvodom, prečo destilovaná voda ponúka najlepšiu voľbu pre použitie vo vedeckých projektoch, je to, že je inertná, čo znamená, že vo vode po destilácii nezostane takmer nič. Voda pochádzajúca zo studní, jazier a potokov aj po úprave pitnej vody stále obsahuje chemikálie, minerály a kovy, ktoré môžu ovplyvniť výsledok vedeckého projektu.
TL; DR (príliš dlhý; Nečítali)
Destilovaná voda je v zásade inertná, čo znamená, že vo vode nie je nič iné ako vodík a kyslík. Destilácia zabíja väčšinu organických látok a odstraňuje minerály z vody, čo z nej robí ideálny riadiaci prvok pre vedecké projekty a laboratórne testy.
Destilovaná voda vo vedeckých projektoch
Použitie destilovanej vody vo vedeckých projektoch zaručuje, že výsledok testu je spravodlivý. Pretože destilovaná voda v podstate neobsahuje nič, pretože je inertná, nebude to mať vplyv na výsledok testov absolvovaných pre vedecké projekty. Ako kontrolný prvok pri uskutočňovaní viacerých vedeckých projektov alebo testov čistá voda nezmení výsledky testu. Ak by vo vode boli minerály alebo živé organizmy, mohlo by to viesť k výsledkom, ktoré nie sú spravodlivé, ale skreslené, čo znamená, že výsledky nie sú presné.
Laboratórne použitie
Laboratóriá používajú ako experimenty ako kontrolu destilovanú vodu a deionizovanú vodu. Proces destilácie tiež odstraňuje elektrický náboj z atómov a molekúl vo vode. Deionizácia odstráni z vody iba nenabité organické látky. Destilovaná voda odstráni ešte viac nečistôt ako deionizácia, ak voda pred varom a destiláciou prejde procesom filtrácie. Pre zaistenie presných laboratórnych výsledkov pred použitím umyte všetko laboratórne vybavenie tiež destilovanou vodou.
Deionizovaný vs. Destilovaná voda
Vedecký projekt alebo navrhovaný test s použitím vody ako riadiaceho prvku v experimente určuje, či sa rozhodnete použiť deionizovanú vodu alebo destilovanú vodu. Z týchto dvoch metód je najčistejšia destilovaná voda, pretože voda podlieha varu, ktorý zabíja väčšinu organických kontaminantov. Deionizovaná voda môže stále obsahovať nepatrné množstvo organického materiálu, čo by mohlo ovplyvniť výsledok experimentu. Výroba destilovanej vody je však ťažšia a nákladnejšia ako deionizovaná voda, a preto sa veľa laboratórií rozhodne namiesto toho použiť deionizovanú vodu.
Proces destilácie
Na výrobu destilovanej vody použite na zachytenie pary z vriacej vody destilátor, sériu špirálových sklenených alebo medených rúrok nazývaných destilačný prístroj. Len čo para prejde procesom destilácie, všetky minerály a väčšina kontaminantov už vo vode neexistujú. Pred destiláciou musíte vodu prefiltrovať, aby ste z nej odstránili všetky zlúčeniny alebo organické látky. Mnoho ľudí ako čistú vodu uprednostňuje pitie destilovanej vody, chýba im však vodovodný kohútik a voda zo studne.