Mnoho kyslých tekutín sa pravdepodobne nachádza v chladničke alebo v skrini na čistenie. Kyseliny možno nájsť v prírodných ovocných šťavách, čistiacich tekutinách a iných zdrojoch. Kyslá tekutina je dôležitou kulinárskou prísadou, pretože sa často používa v marinádach a šalátových dresingoch.
Ovocný džús
•••Jupiterimages / liquidlibrary / Getty Images
Kyslé kvapaliny majú nízku hladinu pH. Mnoho ovocných štiav sa kvalifikuje ako kyslé tekutiny. Niektoré kyslejšie ovocné šťavy sú pomarančový džús, citrónový džús, grapefruitový džús, paradajkový džús a šťava z červených ríbezlí. Tieto ovocné džúsy sa často používajú v marinádach na mäso, zvlášť na prísnejšie kusy mäsa, pretože ich kyslá povaha pomáha pri rozklade a úprave mäsa. Pri marinovaní mäsa kyslými ovocnými šťavami buďte však opatrní, pretože kyselina môže skutočne začať mäso pripravovať. To platí najmä pre mäso, ako sú krevety a ryby, takže kyslú šťavu nenechávajte dlho pôsobiť.
Čistiace prostriedky
•••Jupiterimages / Comstock / Getty Images
Veľa rôznych čistiacich prostriedkov pre domácnosť obsahuje kyseliny, ktoré pomáhajú odstraňovať škvrny, nečistoty a špinu. Najbežnejšie používaným kyslým čistiacim prostriedkom pre domácnosť je bielidlo. Redukčné bielidlo pomocou kyselín premení škvrnu na látku rozpustnú vo vode, ktorú je možné ľahko vyčistiť. Kyseliny obsahujú aj čistiace prostriedky na toalety, dlaždice a okná.
Ocot
•••Hemera Technologies / AbleStock.com / Getty Images
Ocot je ďalší druh kyslej kvapaliny. Existuje veľa rôznych druhov octu, ktorý je možné vyrobiť z akejkoľvek tekutiny obsahujúcej cukor. Niektoré príklady bežných octov sú jablčný ocot, červený vínny ocot, ryžový vínny ocot, balzamikový ocot a biely destilovaný ocot. Ocot sa používa v mnohých potravinách, ako sú kyslé uhorky, marinády a šalátové dresingy. Ocot sa tiež často používa v čistiacich prostriedkoch, pretože jeho kyseliny môžu prerážať mastnotu a špinu.