Prvky, atómy a zlúčeniny sú často príliš malé na to, aby ste ich videli jednotlivo. Ako teda môžete vedieť, či došlo k chemickej zmene? Našťastie často nepotrebujete žiadny mikroskop; existuje veľa chemických zmien, ktoré môžete vidieť. Poďme sa pozrieť na niektoré zo spôsobov, ako môžete identifikovať dôkazy o chemickej zmene.
Čo je chemická reakcia alebo chemická zmena?
A chemická reakcia nastane, keď sa jedna alebo viac látok zmení na novú látku. To znamená, že sa mení chemické zloženie látky. Je dôležité mať na pamäti, že hmota sa chemickou reakciou ani nevytvára, ani nezničí. Namiesto toho sa látka jednoducho preskupí a vytvorí ďalšiu. Táto nová látka môže byť v akomkoľvek stave hmoty. Tu je päť znakov chemických zmien.
1. Zmena farby
Pravdepodobne ste už tento druh chemických zmien videli, ak ste svoj lesklý modrý bicykel nechali vonku cez daždivú zimu príliš dlho. Videli ste samozrejme hrdzu. Keď žehlička v kovovom ráme reaguje s kyslíkom a vodou vo vzduchu, vytvára sa na vašom bicykli hrdza. Tvorí novú zlúčeninu zvanú oxid železitý. Táto zmena farby, z modrej na červenohnedú, naznačuje, že došlo k chemickej zmene.
2. Zmena teploty
Keď je energia absorbovaná alebo uvoľnená, je to indikáciou chemickej zmeny. Zábavná pyrotechnika je príkladom chemickej zmeny, ktorá spôsobí zmenu teploty a vyžaruje svetlo. Zábavná pyrotechnika obsahuje palivo a oxidačné činidlo. Keď okysličovadlo rozkladá palivo, uvoľňuje enormné množstvo energie. Časť tejto energie sa uvoľňuje ako teplo, takže nezabudnite, že sa nebudete priblížiť!
3. Zrážajte formáciu
Kedy dve soli sú zmiešané, je možné, že sa z roztoku vytvorí pevná látka a vyzráža sa. To znamená, že ak začnete s dvoma tekutinami a potom uvidíte v kadičke pevnú látku, je to jasný dôkaz chemickej zmeny.
Zrážkové reakcie sú veľmi dôležité pre zaistenie bezpečnosti vody pre ľudskú spotrebu. Zariadenia na čistenie vody využívajú skutočnosť, že môžu do vody pridať chemikáliu, ktorá bude reagovať s nečistotami vo vode a zráža sa. Teraz už čistú vodu je možné odstrániť z tuhej látky, ktorá obsahuje nečistoty.
4. Výroba plynu
Produkcia plynu je jasným znamením, že došlo k chemickej zmene. Celkom chutným príkladom je pečenie koláča. Keď zahryznete do vlhkého koláča a uvidíte malé otvory v koláči, je to indikátorom kysnutia (buď sóda bikarbóna alebo prášok do pečiva) reagujúci s kyslými zložkami koláča za vzniku uhlíka oxid. Tento plyn pomáha koláču stúpať v rúre.
Na základe týchto informácií by bol varenie vody príkladom chemickej zmeny?
Môže vás lákať povedať: „No, vidím bubliny! To znamená, že došlo k chemickej zmene. “Je dôležité mať na pamäti, že aj keď sa zmenila fáza vody, chemická zmena štruktúra nemá a nevyrobili ste novú zlúčeninu ani ste ju nezničili, čo je dôležité, pokiaľ ide o dôkaz chemickej látky zmeniť. Namiesto toho sa tento druh zmeny nazýva a fyzická zmena.
Pri pohľade na rôzne chemické stavy nezabudnite na to, čo to vlastne chemická zmena je.
5. Emisia svetla
Žiarovka už svieti? Existuje veľa reakcií, ktoré produkujú svetlo a umožňujú vám vidieť, že došlo k chemickej reakcii. Jedným príkladom, ktorého ste mohli byť dokonca svedkami na vlastnej koži, je reakcia v ľahkej palici. Keď ohnete tyčinku so svetlom a rozbijete malú sklenenú injekčnú liekovku vo vnútri, iniciujete reakciu medzi peroxidom vodíka a esterom fenyloxalátu, ktorá vedie k emisii svetla.