Najjednoduchší spôsob, ako zistiť pH látky - zistiť, či je kyslá alebo zásaditá - je použiť červený a modrý lakmusový papierik. Červený lakmusový papier reaguje na alkalické látky sfarbením do modra, zatiaľ čo modrý lakmusový papierik reaguje na kyslé látky sfarbením do červena.
TL; DR (príliš dlhý; Nečítali)
Keď červený lakmusový papier príde do styku s akoukoľvek alkalickou látkou, zmení sa na modrú. Niektoré príklady alkalických látok sú plynný amoniak, magnéziové mlieko, sóda bikarbóna a vápenná voda.
Vlastnosti červeného lakmusového papiera
Lakmusový papier je vyrobený z drevenej celulózy, ktorá je nalievaná vodným roztokom pozostávajúcim predovšetkým z lišajníkov. Počas výroby červeného lakmusového papiera sa lišajníky nechajú kvasiť v uhličitane draselnom, amoniaku a malom množstve kyseliny sírovej alebo chlorovodíkovej. Potom sa hmota zmieša s kriedou. Práve toto riešenie robí pH papiera aktívnym. Biely papier je impregnovaný roztokom a nechá sa vysušiť na vzduchu. Postup pre modrý lakmusový papierik je podobný, ale do roztoku sa nepridáva žiadna kyselina sírová ani chlorovodíková.
Príklady alkalických látok
Stupnica pH sa pohybuje od 0 do 14, pričom pH 7 je neutrálne, pH nižšie ako 7 kyslé a pH vyššie ako 7 zásadité. Plynný amoniak sa zafarbí na červeno lakmusový papierik na modro, pretože má pH 11,6. Magnéziové mlieko je o niečo menej zásadité s hodnotou pH okolo 10,5. Sodík hydrogenuhličitan, inak známy ako sóda bikarbóna, má stále nižšiu hladinu pH, okolo 8,4, ale stále je zásaditý, pretože je nad neutrálnou hodnotou pH zo 7. dňa Medzi ďalšie príklady látok, ktoré zčervenajú lakmusový papierik, patrí hydroxid sodný (lúh sodný), hydroxid vápenatý (vápenná voda) a alkalické pôdy.
Používanie červeného lakmusového papiera
Červený lakmusový papierik sa ponorí do roztoku, aby sa zistilo, či je látka kyslá alebo zásaditá. V kyslom alebo neutrálnom roztoku zostáva červený lakmusový papier červený. V alkalickom roztoku sa červený lakmusový papierik zmení na modrý. Keď sa alkalická zlúčenina rozpustí vo vode, vytvára hydroxidové ióny, ktoré spôsobujú alkalizáciu roztoku. Červený lakmusový papierik sa môže použiť aj na testovanie pH vo vode rozpustného plynu tak, že sa papier navlhčí a vystaví pôsobeniu plynu.
Obmedzenia pre červený lakmusový papier
Aj keď červené a modré lakmusové papieriky dokážu zistiť, či je látka kyslá alebo zásaditá, nedokážu vám povedať presnú hodnotu pH tejto látky. Lakmusový papierik je však ľahko ovládateľný a ľahko použiteľný. Poskytujú okamžité údaje a väčšinou poskytujú presné výsledky.