Refraktometer je vedecký prístroj, ktorý sa používa na meranie indexu lomu kvapalnej alebo tuhej vzorky. Refraktometre používajú rôzne priemyselné odvetvia, okrem iných aj výskumníci v potravinárskom a nápojovom priemysle a gemológovia v klenotníckom priemysle. Pre tých, ktorých záľubami je domáce varenie alebo starostlivosť o morské akvárium, sa môže hodiť aj použitie refraktometra.
Definícia
Refraktometer je vedecký prístroj, ktorý meria množstvo, ktoré sa ohýba (alebo láme) svetlo, keď sa pohybuje zo vzduchu do vzorky. Refraktometre sa zvyčajne používajú na stanovenie indexu lomu kvapalnej vzorky.
Typy refraktometrov
Existujú tri hlavné typy refraktometrov. Jedným typom je prenosný ručný stroj, ktorý sa používa na meranie v teréne. Existujú dva typy stolových refraktometrov, ktoré sa zvyčajne používajú v laboratórnych alebo priemyselných podmienkach. Refraktometre Abbe, pomenované podľa vynálezcu prístroja, sú opticko-mechanické stroje založené na pôvodnom Abbeho dizajne. Automatické digitálne refraktometre sú elektronické prístroje, ktoré do svojich meraní začleňujú použitie moderného softvéru.
Index lomu
Index lomu alebo index lomu je meranie rýchlosti svetla cez látku. Index lomu (n) sa vypočíta vydelením rýchlosti svetla vo vákuu a rýchlosti svetla v látke. Výsledná hodnota je číslo bez jednotky medzi 1.3000 a 1.7000. Hodnota sa zvyčajne uvádza na desaťtisícovom mieste.
Analýza vzorky
Najčastejšie sa na stanovenie charakteristík kvapalnej vzorky používa refraktometer. Výpočtom indexu lomu môže byť výskumný pracovník schopný identifikovať tekutú vzorku, vyhodnotiť čistotu vzorky a stanovte koncentráciu rozpustenej látky (tj. rozpustených látok) v kvapaline Riešenie. Sekundárnou stupnicou použitou v refraktometrii je Brixova stupnica - táto stupnica súvisí s koncentráciou sacharózy vo vode pri určitej teplote s indexom lomu roztoku.
Používa sa
Refraktometre sa bežne používajú na účely kontroly kvality v priemyselných zariadeniach, najmä v potravinárskom a nápojovom priemysle. Refraktometre používajú gemológovia aj na identifikáciu drahokamov. Domáci pivovarníci môžu navyše pomocou refraktometra určiť špecifickú hmotnosť svojho piva a domáceho akvária fandovia môžu použiť refraktometer na stanovenie slanosti a / alebo špecifickej hmotnosti vody v akváriu.