Zdravotné riziká sa niekedy skrývajú v predmetoch, ktoré používate takmer každý deň. To je prípad hliníkovej fólie, ktorá bola vynájdená v roku 1910. Tento bežný výrobok pre domácnosť blokuje svetlo, vlhkosť a arómu, takže je ideálny na konzerváciu a varenie jedla. Používa sa na balenie polievok a nápojov, na pečenie a na zabalenie jedál. Vedci však zistili, že za posledných 50 rokov sa zvýšila expozícia človeka hliníku najmenej 30-krát a predpokladá sa, že na každého človeka na Zemi je odliatych 11 kg hliníka rok.
Rastúci počet výskumov naznačuje, že vysoké dávky hliníka môžu byť pre ľudské telo škodlivé. Čítajte ďalej a dozviete sa viac o tomto kove a o tom, ako ovplyvňuje naše zdravie a životné prostredie.
Kontaminácia potravín
Vedci zistili, že varenie v hliníkovej fólii nie je také bezpečné, ako sa kedysi myslelo, pretože jedlo prichádza do priameho kontaktu s kovom. Kyslé potraviny, ako je citrónová šťava a paradajky, ako aj niektoré koreniny reagujú s hliníkom a spôsobujú, že sa kov vylúhuje do potravy. V takom prípade sa koncentrácia hliníka v potravinách zvýši a môže prekročiť odporúčanú hranicu (nie viac ako 40 mg na kilogram telesnej hmotnosti denne) pre dospelých.
Telo vylučuje hliník stolicou a močom, ale ak sa hromadí v organizme, môže poškodiť nervový systém, obličky a kosti. Aj keď je potrebné vykonať ďalší výskum, aby sme úplne pochopili, ako tento kov poškodzuje ľudské telo, je najlepšie vyhnúť sa vareniu s hliníkovou fóliou.
Mužská neplodnosť
Nedávna štúdia zistila, že hliník môže byť zodpovedný za nárast mužskej neplodnosti. Po analýze vzoriek spermií od viac ako 60 účastníkov vedci potvrdili, že ich sperma obsahovala hliník. Čím viac hliníka obsahovala vzorka, tým nižší bol počet spermií. To by mohlo vysvetliť, prečo mužská neplodnosť v posledných rokoch prudko vzrástla.
Úpadok včelieho obyvateľstva
Pesticídy, parazity a nedostatok kvetov prispeli k poklesu populácie čmeliakov na celom svete, na bloku je však nový vinník. Hliník je známy neurotoxín, ktorý vo veľkom množstve ovplyvňuje správanie zvierat, a vedci objavili že včelie mozgy sú kontaminované kovom, s toxicitou v rozmedzí od 13 do 200 častíc na milión (ppm). To je pre také malé stvorenie obrovské množstvo - aby som to uviedol do súvislosti, 3 ppm sa považujú za potenciálne nebezpečné pre ľudský mozog. Tento objav môže vysvetliť, prečo niektoré včely vykazujú typ demencie nazývaný kognitívna dysfunkcia vyvolaná hliníkom. Rozbitie hliníkovej fólie trvá asi 400 rokov a hoci je recyklovateľná, väčšina končí v oceánoch alebo na skládkach.
•••Heather Fulton / Dopytové médiá
•••Heather Fulton / Dopytové médiá
