Percentuálna denná hodnota je systém sankcionovaný americkým Úradom pre kontrolu potravín a liečiv, ktorý má Američanom pomôcť určiť množstvo výživných látok, ktoré by mali každý deň konzumovať. Systém je založený na 2 000 kalórii. Štítky Nutrition Facts zobrazujú množstvo najdôležitejších živín a percentuálnu dennú hodnotu týchto živín. Tieto hodnoty môžete tiež vypočítať sami, keď získate prístup k odporúčaným množstvám každej živiny.
Uveďte odporúčané množstvo danej živiny odporúčané FDA. Napríklad FDA odporúča 50 gramov bielkovín v 2 000 kalorickej dennej strave.
Prečítajte si štítok alebo iný zdroj, aby ste určili množstvo danej živiny obsiahnutej v niektorých potravinách. Napríklad môžete mať proteínovú tyčinku, ktorá ponúka 20 gramov bielkovín.
Rozdeľte množstvo živiny v potravine na odporúčané množstvo; potom vynásobte 100 a prepočítajte na percento. V tomto príklade má 20 gramov bielkovín v proteínovej tyčinke vydelených 50 gramami odporúčaného príjmu bielkovín desatinnú hodnotu 0,40. Vynásobte to 100 a získajte percentuálnu dennú hodnotu 40 percent.