Postupom času sa veľa zmení, najmä keď ide o tisíce rokov. Jedna vec, ktorá však zostáva nezmenená, je stav vody ako najdôležitejšej živiny pre ľudí. Obyvatelia starovekej Mezopotámie mali veľké šťastie, že boli obkľúčení medzi dvoma rozsiahlymi riekami.
Názov „Mezopotámia“ označuje oblasť uprostred dvoch riek, a to platilo pre tento región. Mezopotámia sa nachádzala na výhodnom mieste medzi riekami Eufrat a Tigris - známe tiež ako dvojité rieky. Tieto dve rieky slúžili nielen ako bohatý zdroj vody, ale tvorili aj mimoriadne svieže rovné krajiny, ktoré boli prospešné pre poľnohospodárstvo. Mezopotámčania neboli ničím, ak si nevážili množstvo vody, pretože uctievali svoje spoľahlivé rieky. Voda mala dokonca svojho boha, ktorý sa volal Enki. Rieka Eufrat mala dĺžku niečo cez 1700 míľ, zatiaľ čo rieka Tigris bola o niečo kratšia, približne 1200 míľ.
Bežným zdrojom vody boli aj kanály v Mezopotámii. Kanály spolu s týmito dvoma riekami v skutočnosti boli prevládajúcimi zásobami vody v Mezopotámii po dlhšiu dobu, až do prvého tisícročia pred n. L.
Početné paláce v Mezopotámii prijímali vodu nie z riek alebo kanálov, ale zo studní so značnou hĺbkou. Toto bolo obzvlášť rozšírené v Asýrii, kráľovstve v severnej oblasti Mezopotámie. Tieto studne sa považovali za prospešné v tom, že neboli kontaminované. Kanály a rieky sa využívali na veľa vecí okrem prístupu k vode, či už cestovania alebo hospodárskej činnosti. Problematická bola aj hrozba prepúšťania odpadových vôd do riek a kanálov.
Rieky Eufrat a Tigris boli občas zaplavené. To bolo skutočne užitočné, pretože dodávalo hodnotnú výživu špine v nížinách priamo pri riekach. Toto posilnilo poľnohospodárstvo v tejto oblasti, a preto sa mu naskytla prezývka „úrodný polmesiac“. Horné toky oboch riek sú v Arménsku.