Podľa definície sú kondenzátorové dosky vyrobené z vodivých materiálov. To zvyčajne znamená kovy, aj keď sa používajú aj iné materiály. Okrem toho, že sú vodivé, potrebujú kondenzátorové dosky mechanickú pevnosť a odolnosť proti poškodeniu elektrolytickými chemikáliami. Navyše, väčšina kondenzátorov potrebuje extrémne tenké platne, aby zabalila najväčšiu kapacitu v malom balení. Výrobcovia používajú na výrobu tenkých dosiek z fólií tvárné kovy. Materiály musia byť tiež lacné a musia mať dobrú dostupnosť, aby boli vhodné na hromadnú výrobu.
Hliník je ťažným materiálom na výrobu väčšiny kondenzátorov. Je lacný, vysoko vodivý a ľahko sa tvaruje do platní alebo fólií.
Kondenzátory, ktoré používajú tantal, sú stabilnejšie z hľadiska teploty a frekvencie ako kondenzátory používajúce hliník, hoci tantal stojí viac.
Striebro sa objavuje v kondenzátoroch sľudy. Tieto tiež stoja viac ako kondenzátory z hliníkovej platne a používajú sa vo vysoko presných zvukových aplikáciách.
V roku 2009 viedol výskum zariadení s veľmi vysokou kapacitou k experimentom s uhlíkovými nanorúrkami. Ich extrémne malé rozmery umožňujú veľkú a efektívnu plochu dosiek a malú medzeru medzi doskami.