Агар, желатиноподобное вещество, извлекаемое из красных водорослей, обычно используется для культивирования микроорганизмов. В агар добавляют различные питательные вещества для усиления роста бактерий в неглубоких чашках или пробирках. Когда агаровая среда помещается в пробирки, она находится в жидкой форме. Пробирки помещают под углом для охлаждения и застывания, создавая скошенную поверхность или скошенный агар.
TL; DR (слишком длинный; Не читал)
Агар можно использовать для культивирования микробов, а скошенные участки агара предназначены для большего роста, так как уклон увеличивает площадь поверхности среды.
Агар
Агар - это вещество, извлекаемое из клеточных стенок красных водорослей. Хотя он обычно используется для выращивания бактериологических культур, агар должен быть пропитан питательными веществами, такими как экстракт говядины и пептон, чтобы поддерживать жизнь. Различные вещества, смешанные с агаром, способствуют росту очень специфических видов бактерий. Например, маннитовый солевой агар, содержащий хлорид натрия, способствует росту только стафилококковых бактерий и может различать патогенные и непатогенные штаммы.
Косой
Наклоны агара создаются путем доведения агара до точки кипения и заливки его в пробирку. Прежде чем агар остынет и застынет, пробирку кладут на бок. После охлаждения агара пробирку можно хранить в вертикальном положении, а агар внутри будет иметь наклонный вид.
Преимущества
Наклон поверхности агара дает бактериям большую площадь поверхности, на которой они могут расти в пробирке. Кроме того, в пробирках образуются скосы, которые можно закрывать крышками, что сводит к минимуму потерю воды. Это важно из-за высокого содержания влаги в агаровой среде.
Использует
Скосы агара можно использовать для культивирования бактериальных клеток для идентификации. Попытка идентифицировать бактерии в большом образце затруднена, потому что бактерии мелкие и их трудно найти. Однако при помещении на скошенный питательный агар бактериальные клетки будут быстро делиться и в течение нескольких часов произведут достаточно клеток, чтобы исследовать их под микроскопом. Наклоны агара также полезны для поддержания бактериальных культур, в большей степени, чем стопки чашек Петри. Множественные культуры легко помещаются в штативы для пробирок и хранятся в холодильнике.