Клеточные эксперименты увлекательны, потому что большинству людей нечасто удается увидеть работу клеток. Проведите забавные эксперименты с растительными клетками, которые продемонстрируют осмос и важность воды для роста клеток. Используя бактерии, мы можем продемонстрировать, как одноклеточные организмы воспроизводятся иначе, чем многоклеточные организмы, такие как растения и животные.
Очистите лук от кожуры. Нанесите каплю воды на предметное стекло и поместите в воду ткань лука. Добавьте еще одну каплю воды и каплю йода на лук и накройте стеклом. Изучите под микроскопом. Добавьте 5 граммов соли в 100 миллилитров воды. Нанесите несколько капель раствора на одну сторону предметного стекла микроскопа. Он смешается с жидкостью на луке. Обратите внимание на различия в тканях. Повторите то же самое с 10 граммами соли, смешанными с таким же количеством воды, на новом предметном стекле. Соль заставляет протоплазму в клетке сокращаться в процессе, называемом плазмолизом, создавая четкие различия на слайдах.
Наполните два стакана теплой водой наполовину. В один из стаканов растворите три столовые ложки соли. Разломите морковь пополам и поместите разрезанный конец каждого кусочка в каждый стакан. Оставьте на ночь, а затем проверьте размер моркови. Один будет сжиматься, а другой раздуваться. Клетки растений и животных подобны крошечным водяным шарикам. Клетки уравновешивают соленость, выпуская клеточную воду через клеточную стенку в окружающую их соленую воду. Клетка потеряла воду, необходимую для жизни, и она рухнула и умерла. Морковь в простой воде впитывала воду в клетки и увеличивалась.
Наполните три миски водой комнатной температуры. В одну миску добавляем соль, вторую - сахар, в третью - ничего. Поместите по одному дольку из центра картофеля в каждую миску. Через 30 минут удалите ломтики, чтобы изучить их. Ломтик в соленой воде станет мягким и гибким. Ломтик сахарной воды будет менее гибким. Кусочек простой воды будет более жестким. Клетки позволяют воде проходить внутрь и наружу, но поскольку клеточная вода имеет тенденцию двигаться к растворенным химическим веществам, в соленая вода перемещалась изнутри клеток картофеля наружу, заставляя клетки картофеля крах. То же самое произошло с сахарной водой, но поскольку клетки картофеля содержат больше сахара, чем соли, картофель теряет меньше воды. В срезе с простой водой вода перемещалась извне внутрь, заставляя клетки набухать и становиться жесткими.
Приготовьте две чашки Петри с агаром, которые можно приобрести в продуктовых магазинах или у научных поставщиков в качестве чашек с агаром. Протрите домашнюю поверхность ватным тампоном, а второй протрите под ногтями или между пальцами ног. Протрите каждый тампон агаром в каждой чашке и закройте крышкой. Поместите посуду в теплое место на два-три дня, наблюдая за изменениями каждый день. Собранные вами бактерии должны стабильно расти из-за идеальных условий, создаваемых агаром и теплыми температурами, и показывать видимые результаты за короткое время. Обратите внимание на различия между бактериями в посуде, содержащей тампон с поверхности вашего дома, и тампоном с вашего тела. Оберните посуду газетой и, когда закончите, выбросьте ее в мусор. Не открывайте крышки.