Химические свойства вещества можно определить путем проведения экспериментов с использованием конкретных материалов или процессов с известными характеристиками. Если материал воздействует на вещество определенным образом, это вещество обладает определенным свойством. Если процесс изменяет вещество, можно вывести больше свойств. Чем больше будет проведено экспериментов, тем больше свойств можно будет определить. В конце концов, свойства, обнаруженные экспериментально, могут позволить однозначно идентифицировать вещество вместе со всеми его известными свойствами.
TL; DR (слишком длинный; Не читал)
Проведение химических экспериментов с веществом позволяет определить некоторые из его свойств и затем идентифицировать вещество. После того, как станет известно название вещества, можно будет установить остальные его химические свойства.
Общие эксперименты
Химическая реакция должна происходить с веществом или внутри него, чтобы определить химические свойства вещества. Хотя физические свойства могут быть определены путем изучения внешнего вида, запаха и ощущения вещества, химические свойства скрыты до тех пор, пока эксперимент не покажет, что они из себя представляют. Типичные химические свойства, которые легко определить, включают воспламеняемость, реакцию на воздухе и реакцию на воду. В каждом случае важно точно отметить состояние вещества перед экспериментом, то, что было сделано в эксперименте, и результат. Поскольку некоторые эксперименты могут разрушить количество используемого вещества, их следует проводить только на образцах вещества.
Определить воспламеняемость можно так же просто, как подержать образец вещества над спичкой. Если он горит, он легко воспламеняется, что требует дополнительных экспериментов для выяснения дополнительных свойств. Измерение тепла, выделяемого веществом при горении, дает теплоту сгорания. Измерение температуры, при которой он загорается, дает температуру воспламенения. Дополнительные испытания продуктов сгорания могут дать больше информации о химических свойствах.
Чтобы определить реакционную способность с другими материалами, такими как воздух и вода, вы подвергаете вещество воздействию этих веществ. Если вещество твердое и уже подвергалось воздействию воздуха, царапины или соскабливание на поверхности могут обнажить слой вещества, не прореагировавшего с воздухом. Если обнаруженный материал отличается от нецарапанной поверхности, реакция произошла. Точно так же воздействие воды на вещество и проверка изменений определяет его реакционную способность с водой.
Эксперименты с кислотами и основаниями
Кислоты, такие как серная кислота, или основания, такие как гидроксид натрия, реагируют с веществами по-разному. В зависимости от реакции и ее продуктов можно определить некоторые химические свойства. Эти химические вещества являются едкими, и при их реакции могут образовываться опасные пары. В любых экспериментах следует использовать крошечные капельки, добавляемые к химикатам или веществу, а работу следует проводить в лабораторных условиях под вытяжным шкафом.
Например, небольшое количество серого порошкообразного вещества, помещенное в раствор гидроксида натрия, может вызвать реакцию с пузырьками. Собранные пузыри, проверенные на воспламеняемость, могут взорваться с хлопком. В этом случае газ, вероятно, представляет собой водород, а серый порошок может быть алюминием или цинком. Дальнейшие эксперименты могут определить дополнительные свойства, которые позволят однозначно идентифицировать вещество.
Определение конкретных свойств
Иногда реакция вещества на определенные условия может определить, можно ли его использовать для конкретного применения. Например, может быть важно знать, может ли вещество выдерживать длительное воздействие данной концентрации соляной кислоты. Чтобы проверить это химическое свойство, погрузите вещество в соляную кислоту и затем исследуйте его, чтобы увидеть, была ли реакция. Проводя подобные эксперименты с веществами, вы можете определить, обладают ли они определенными свойствами. Для всех веществ химические эксперименты являются ключом к определению их химических свойств.