Занятия по диффузии и осмосу

Диффузия и осмос - довольно трудные для понимания научные концепции, которые часто лучше всего объясняются в лабораторных условиях. При диффузии вещество рассеивается таким образом, чтобы достигать одинаковой концентрации во всей окружающей среде, переходя от более высокой концентрации к более низкой. При осмосе жидкость диффундирует через полупроницаемую мембрану.

Анимация - ценный инструмент для объяснения студентам таких научных принципов, как диффузия и осмос. Ценное мероприятие, которое необходимо выполнить перед другими лабораторными работами, - это попросить учащихся посмотреть такие видеоролики, как «Анимация осмоса и диффузии» МакГроу Хилла (см. Ссылки). Эти короткие видеоролики показывают, как молекулы распределяются в стакане с водой, что трудно увидеть в реальной жизни. Эти видеоролики также включают краткий список вопросов с несколькими вариантами ответов, скорректированных с помощью компьютера, чтобы гарантировать понимание основных принципов диффузии и осмоса.

Несложную деятельность по диффузии и осмосу можно выполнить, используя чайный пакетик, теплую воду и предпочтительно прозрачный контейнер. Просто поместите чайный пакетик и теплую воду в емкость и наблюдайте, что произойдет. Попросите учащихся объяснить, что происходит, используя правильную лексику. По сути, вода течет (осмос) через чайный пакетик (проницаемая мембрана), и чайные листья растворяются. (рассеивается) по воде, делая воду коричневой. Вода также течет в чайный пакетик, ища равные концентрация.

Объясните учащимся, что диффузия и осмос не возникают просто в больших количествах жидкости с помощью простого действия, демонстрирующего диффузию запаха. Налейте несколько капель жидкого экстракта с сильным запахом, например ванили, лимона или мяты, в сдутый воздушный шар. Слегка надуйте шарик, завяжите конец и положите в коробку. Закройте коробку крышкой и заклейте скотчем. Оставьте коробку на несколько минут, затем откройте одну сторону коробки и попросите учащихся понюхать ее. Объясните, что они могут чувствовать запах - даже если он находился внутри воздушного шара - потому что пары запаха выходят через крошечные отверстия на поверхности воздушного шара. Однако внутренняя часть коробки остается сухой, поскольку молекулы жидкости слишком велики для мембраны.

Начните это упражнение с того, что раздайте каждому студенту мармеладного мишку и попросите его измерить его высоту и ширину линейкой, а массу - тройными весами. Наполните химический стакан дистиллированной водой, поместите в него мармеладного мишку и отставьте на 24 часа. Осторожно удалите медведя - из-за растяжения его перепонки он будет очень хрупким - и проведите повторное измерение. Медведь впитает воду через липкую мембрану, что сделает его больше. Если вы затем замочите медведя в соленой воде, он сожмется, так как медведь впитывает соль и рассеивает воду.