Шкала Боме измеряет плотность жидкости. Шкала Боме, впервые разработанная французским химиком Антуаном Боме в конце 1700-х годов для использования в производстве ареометров, до сих пор существует. сегодня используется во многих отраслях промышленности, включая фармакологию, пивоварение, виноделие и производство бытовых товаров. продукты.
Как пользоваться ареометром Боме?
Ареометр Бауме - это инструмент, используемый для поиска решения удельный вес, а также оценить его концентрацию. Это похоже на градусник с лампочкой на одном конце и градусами, нанесенными по его длине. После помещения ареометра в жидкость показания в градусах соответствуют одной из двух различных шкал для жидкостей с более высокой плотностью, чем вода, или с более низкой плотностью, чем вода.
Для воды и жидкостей, более плотных, чем вода, ноль градусов Боме соответствует удельной плотности 1.000 (плотность воды при 4 градусах Цельсия). Для жидкостей, менее плотных, чем вода, ноль градусов Боме соответствует плотности 10-процентного раствора хлорида натрия.
Температурная коррекция Боме
Большинство современных ареометров Бауме откалиброваны для обеспечения точных показаний при 60 или 68 градусах по Фаренгейту. Лучшая практика использования ареометра и сохранения его целостности - нагрев или охлаждение жидкости до правильная температура перед измерением. Однако, если это невозможно, вы можете прочитать диаграмму или использовать онлайн-калькулятор, чтобы найти поправку на температуру по Боме в соответствии с условиями, при которых вы собирали данные.
Как преобразовать Baumé в Twaddle
Twaddle - это упрощенная шкала ареометра, используемая только для жидкостей с более высокой плотностью, чем вода. Чтобы преобразовать Бомэ в Тваддл, сначала найдите удельный вес жидкости, умножив градусы Твадла на 0,005 и прибавив 1. Затем используйте диаграмму, чтобы считать соответствующие градусы Боме для этого удельного веса, или преобразовать из этого удельного веса в Боме, как описано в следующем разделе.
Вычисление градусов Боме по удельному весу
-
Если жидкость менее плотная, чем вода: Разделите 140 на удельный вес, затем вычтите 130. Например, для этанола с удельным весом 0,78:
Этанол - 49,5 градусов Боме.
- Если жидкость более плотная, чем вода: Разделите 145 на удельный вес, затем вычтите результат из 145. Например, для пропанового бензина с удельным весом 1,55:
Пропановый бензин имеет температуру 51,45 градуса Боме.
Использование шкалы Боме в реальном мире
Хотя большинство химиков сегодня используют более упрощенные шкалы и ареометры для обозначения свойств ликвидности, многие трейдеры все еще используют шкалу Боме как быстрый способ приблизиться к концентрации решение.
Например, виноделы могут определить степень Боме производимого вина, чтобы оценить его окончательное содержание алкоголя, проверив плотность сахара на определенной стадии процесса ферментации. Производители меда, сиропов и соков считают весы не менее полезными.
Кроме того, согласно шкале, в магазинах можно найти каустические растворы Боме для различных очистка и производственные нужды, например, соляная кислота для очистки бассейна (20 градусов Боме).
Гидроксид натрия, который также называют щелоком и используется при производстве бумаги, алюминия, мыла, моющих средств и других бытовых товаров, может иметь гораздо более высокие значения (50 градусов Боме).