Удельный вес - плотность вещества относительно плотности воды. Например, поскольку плотность воды при 4 градусах Цельсия и 1 атмосфере составляет 1.000 г / см ^ 3, удельный вес при использовании этого вещества в качестве эталона его плотность в граммах на кубический сантиметр (до четырех значащих цифры). Поскольку удельный вес является соотношением, у него нет единиц измерения; он безразмерен.
Термин «относительная плотность» является обобщением удельного веса, не ограничиваясь использованием воды в качестве эталонного вещества.
Спецификация давления и температуры
Обратите внимание, что как эталон, так и вещество объекта должны быть указаны их давление и температура. На вычисления до трех значащих цифр может повлиять 15 градусов. Например, плотность воды при 1 атм и 4 градусах Цельсия составляет 0,999973 г / см ^ 3, а при 20 градусах Цельсия - 0,998203 г / см ^ 3.
Конкретный вес
Удельный вес не следует путать с удельным весом, который представляет собой массу вещества на единицу объема. Другими словами, это плотность вещества, умноженная на ускорение свободного падения. Он имеет такие единицы измерения, как плотность и в отличие от безразмерного удельного веса.
Плавучесть
Одним из значений удельного веса является определение плавучести. Если удельный вес выше 1, то исследуемое вещество тонет в эталонном веществе. Если удельный вес меньше 1, он будет подниматься до тех пор, пока не вытеснит объем воды с массой, равной его собственной. (Принцип Архимеда гласит, что на погруженный объект действует выталкивающая сила, равная весу жидкости, вытесняемой объектом.)
Историческое заблуждение
Это не означает, что такое плотное вещество, как железо, не может плавать по воде. Круглая полая железная чаша может плавать по воде, потому что она вытесняет достаточно воды, так что выталкивающая сила окружающей воды равна ее собственному весу. Следовательно, корабли не обязательно должны быть сделаны из веществ с удельным весом менее 1, например из дерева.
Измерение
Пикнометр используется для измерения удельного веса жидкости. Он имеет капиллярную трубку в пробке, чтобы исключить влияние поверхностного натяжения на измерение объема. Фактически, поскольку и вода, и исследуемое вещество измеряются одним и тем же пикнометром, объем никогда не нужно знать, что также повышает точность.