«Пенополистирол» - это торговая марка особого типа пенополистирола, производимого Dow Chemical Company и обычно используемого в строительстве лодок и теплоизоляции зданий. Существует много других брендов одноразовых контейнеров для пищевых продуктов и напитков из пенополистирола, и их реакция на микроволновую печь в первую очередь зависит от температуры пищи или напитков в помещении. их.
Полистирол - это полимер, состоящий из идентичных повторяющихся цепочек молекул стирола. Стирол - это пластик, образованный из углеводородов бензола и этилена. Изделия из пенополистирола изготавливаются путем наполнения полистирола пентаном или углекислым газом с последующим его формованием. Пенополистирол можно расплавить в твердые гранулы полистирола, но нельзя «повторно вспенить» без процесса газовой продувки.
Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США регулирует использование одноразовых и пригодных для использования в микроволновой печи пищевых контейнеров в зависимости от вероятной продолжительности их контакта с пищей, температуры и возможного химического выщелачивания. Микроволны нагревают воду в пище, которая передает тепло твердым частицам и емкости. Если эта вода закипает - 212 градусов по Фаренгейту - она может расплавить пенополистирол и выделить газообразный стирол. Газообразный стирол из пищевых контейнеров был причастен к пролиферации опухолевых клеток груди человека, согласно данным 2001 г. исследование, проведенное Токийской столичной исследовательской лабораторией общественного здравоохранения и опубликованное в журнале Environmental Health. Перспективы. Однако в исследовании 2002 года Дэйта и др., Опубликованном в том же журнале, не обнаружено разрушающей эндокринной системы или канцерогенного воздействия. Контейнеры из пенопласта с надписью «пригодны для использования в микроволновой печи» считаются безопасными, если они нагреваются до температуры ниже 212 градусов по Фаренгейту.