Шкала pH измеряет, насколько что-то является кислым или щелочным. Чистая или дистиллированная вода, нейтральное вещество, имеет pH 7. Однако, если вы увеличите температуру воды, ее уровень pH снизится. Однако изменение настолько незначительно, что вы вряд ли сможете обнаружить его с помощью тест-полосок pH.
TL; DR (слишком длинный; Не читал)
Уровень pH чистой воды падает при повышении температуры и повышается при понижении температуры, хотя эти изменения слишком малы, чтобы их можно было зафиксировать с помощью основных методов измерения pH.
Шкала pH
Возможно, вы привыкли думать о шкале pH просто с точки зрения того, насколько кислым или щелочным является раствор; pH меньше 7 означает кислый, а pH больше 7 означает щелочной. Но это также мера концентрации ионов водорода в растворе. Раствор с более высокой концентрацией ионов водорода имеет более низкий pH, чем раствор с более низкой концентрацией ионов водорода. Разница в один pH (т.е. от pH 5 до pH 6) - это десятикратная разница в концентрации ионов водорода.
Принцип Ле Шателье
Принцип Ле Шателье - ключевая концепция химического равновесия. Согласно этому принципу, когда вы меняете один из факторов, которые представляют систему в состоянии равновесия, положение равновесия смещается, чтобы противодействовать этому изменению. Один из способов изменить условия химической реакции - это изменить температуру. Если вы примените это к температуре воды и ее уровню pH, повышение температуры воды приведет к тому, что равновесие снова снизит температуру, что приведет к поглощению дополнительного тепла. Это создает больше ионов водорода и гидроксид-ионов, что, в свою очередь, снижает pH воды. Повышение температуры с 0 до 10 градусов по Цельсию приводит к снижению pH на 0,2. Если вы уменьшите температуру, произойдет обратное: уровень pH повысится очень незначительно.
Разница между pH и кислотностью
Снижение pH не означает, что вода становится более кислой при более высоких температурах. Раствор может стать более кислым только в том случае, если уровень ионов водорода выше, чем ионов гидроксида. В случае чистой воды концентрация ионов водорода и гидроксид-ионов никогда не меняется, поэтому вода всегда нейтральна, независимо от того, изменяется ли ее уровень pH. При комнатной температуре (25 градусов Цельсия) pH чистой воды равен 7. Если вы увеличите температуру до 100 градусов Цельсия, pH чистой воды составит 6,14, что по-прежнему будет нейтральным по шкале pH, даже если оно ниже 7.