Человеческому организму для функционирования необходимы различные витамины. Здоровая диета обеспечивает большинство необходимых людям витаминов. Когда одна диета не обеспечивает достаточного количества питательных веществ, прием витаминных добавок помогает восполнить диетические недостатки. Поскольку добавки не стандартизированы и не регулируются так же строго, как фармацевтические препараты, они могут быть сложно определить количество вещества в конкретном препарате и узнать приемлемый дозировка. Добавки витаминов могут быть измерены в миллиграммах, микрограммах или международных единицах. Преобразование между этими единицами может помочь уточнить количество необходимого витамина.
•••Предохранитель / Предохранитель / Getty Images
Миллиграммы и микрограммы
Организация метрической системы делает преобразование между единицами измерения удобным путем умножения или деления на числа, кратные 10. На метрической шкале префиксов милли равен 1/1000, а микро равен 1 / 1,000,000. Если единица измерения - граммы, которые измеряют массу вещества, то один грамм содержит 1000 миллиграммов или 1000000 микрограммов. Чтобы преобразовать миллиграммы в микрограммы, умножьте на 1000. Чтобы преобразовать микрограммы в миллиграммы, разделите на 1000. Например, 100 мг витамина С равняется 100 000 мкг или мкг.
Международные единицы
Миллиграммы и микрограммы указывают количество массы в образце, но международные единицы указывают уровень биологической активности вещества. Одна международная единица или МЕ - это мера биологического воздействия определенного вещества на организм. Международное соглашение между различными научными организациями определило значение МЕ для конкретных формулировок витаминов. Для каждого типа витаминного препарата существует уникальное значение в МЕ, основанное на методе, использованном для получения этого витамина.
•••Bigkhem / iStock / Getty Images
Водорастворимые витамины
Восемь витаминов группы B и витамин C растворимы в воде. Полярность этих молекул позволяет им растворяться в воде или растворителях на водной основе. Поскольку эти витамины растворимы в воде, они легко выводятся из организма с мочой. Существует небольшая опасность накопления в организме избыточного количества водорастворимых витаминов. Обратной стороной водорастворимости является необходимость постоянно заменять витамины, употребляя в пищу продукты, богатые этими питательными веществами, или принимая витаминные добавки.
Жирорастворимые витамины
Жирорастворимые молекулы неполярны и не растворяются в воде. В их состав входят витамины A, D, E и K. Жирорастворимые витамины накапливаются в печени и жировой ткани, и организм выводит эти витамины медленнее, чем водорастворимые витамины. Поскольку они хранятся в течение длительного времени, эти витамины могут накапливаться в организме. Прием чрезмерных доз жирорастворимых витаминов может иметь токсический эффект, потому что они задерживаются в организме в течение более длительных периодов времени и не могут быть легко удалены. Дозировки витаминов A, D и E указаны в МЕ, но также могут быть представлены в мг или мкг.
Рекомендуется диетическое пособие
На этикетках добавок указана рекомендуемая диета (RDA), чтобы информировать потребителей о среднем количестве определенного витамина, которое они должны потреблять ежедневно. Рекомендуемая суточная норма потребления зависит от возраста и пола, потому что на каждом этапе жизни и полу существуют свои потребности в питании. Если не указано иное, RDA на этикетке добавки относится к обоим полам старше четырех лет.
Примеры
Витамин А: Существует два широко доступных препарата витамина А: ретинол и бета-каротин. Эквивалент витамина А в формате ретинола в МЕ составляет 0,3 мкг на 1 МЕ. Значение бета-каротина составляет 0,6 мкг на МЕ. Если рекомендуемая суточная норма витамина А в качестве препарата ретинола составляет 3000 МЕ, эквивалент в микрограммах составляет 900 мкг. В пересчете на миллиграммы это количество равно 0,9 мг.
Витамин Е: Витамин Е доступен в двух форматах: d-альфа-токоферол, натуральный источник, и dl-альфа-токоферол, синтетический источник. Одна МЕ d-альфа-токоферола равна 0,67 мг. В пересчете на микрограммы это равно 670 мкг. Состав dl-альфа-токоферола содержит 0,9 мг витамина Е на МЕ. В микрограммах это эквивалентно 900 мкг. Рекомендуемая суточная норма для взрослого составляет 22,4 МЕ натуральной версии и 33,3 МЕ синтетической версии, или примерно 15 и 30 мг.
Витамин Д: Наиболее доступным препаратом витамина D является витамин D3 или холекальциферол. 40 МЕ витамина D равняется 1 мкг, что может быть преобразовано в 0,001 мг. Рекомендуемая суточная норма для взрослого составляет 600-800 МЕ. В микрограммах это будет от 15 до 20 мкг. Использование миллиграммов изменяет диапазон значений на 0,015-0,020 мг.