Alge este un fel de alge găsit doar în apă sărată. Dacă ați văzut vreodată algele îngrămădite de-a lungul țărmului sau în derivă în acvarii marine mari, s-ar putea să credeți că vă uitați la o plantă.
Dar algele posedă proprietăți interesante care îl deosebesc de plante.
TL; DR (Prea lung; Nu am citit)
Alge aparține regatului organismelor numit protiști și posedă diferite tipuri de celule. Prin urmare, este considerat multicelular. Cu toate acestea, este destul de diferit de plante, în ciuda aspectului său asemănător plantei.
Alge este o plantă?
Până relativ recent, algele erau clasificate ca un fel de plante. Se pare că, de fapt, varza nu este o plantă, deși este încă obișnuit să vezi „plante de vară” folosite ca terminologie în unele surse. Alge este un fel de algă, mai precis alge brune, cel mai mare alge pe pamant. Alge este, prin urmare, considerat una dintre macroalge.
Algele aparțin Regatului Protista (protiști), separându-și organismele de regatele Plantae, Animalia, Ciuperci și Monera. Algele brune sau algele sunt foarte diferite de algele roșii.
Alge are transport de substanțe nutritive care îl face similar cu plantele și folosește elemente de sită pentru a facilita acest transport. Alge diferă de plante prin mijloacele lor de reproducere, proprietățile fizice și machiajul celular. Alge absoarbe nutrienții în mod diferit, obținându-l pur și simplu din mișcarea apei de mare.
Transportul pe distanțe lungi de substanțe nutritive ar putea părea foarte asemănător între varză și plante, dar de fapt acestea au evoluat pur și simplu separat. Alge în ansamblu aparține clasei Phaeophyceae.
Kelp este multicelular?
Deoarece varza este o formă de protist, și mulți protiști sunt unicelulari, ar putea părea firesc să ne întrebăm dacă algele sunt unicelulare. Totuși, nu toți protiștii sunt unicelulari. De fapt, algele brune sau algele sunt multicelulare.
Alge posedă celule diferite cu funcții diferite, în special pentru nutriție. Kelp depozitează alimente în laminarin. În unele tipuri de alge, cum ar fi alge de taur, trei tipuri diferite de țesuturi se află în lamele asemănătoare frunzelor. Acestea includ medular central, cortex cu celulele sale mari și meristoderm cu celule mici.
În ceea ce privește celulele reproductive, algele posedă spermă și spori. Alge poate suferi atât reproducere sexuală, cât și reproducere asexuată, alternând între generații la unele specii. Reproducerea asexuală implică fragmente de lame de vară care cresc în noi organisme în întregime.
Unele celule de vară pot crește destul de mari, chiar și cu un centimetru lățime. Celulele mari ajută la producția de proteine și la funcționarea celulelor. Acest lucru este important, deoarece varza tinde să crească rapid.
Algele au pereți celulari?
Kelp chiar posedă pereții celulari. Pereții celulari sunt realizați în principal din celuloză, la fel ca la plante. Fiecare perete celular este format dintr-un strat interior de celuloză, precum și un strat exterior dintr-o substanță numită algin.
Algin este un matrice extracelulara, realizat din diverși polimeri și monomeri numiți alginate. Alginul este gelatinos, ceea ce înseamnă că se poate umfla și este elastic, de aceea este adesea folosit în industria alimentară ca agent de îngroșare.
Proprietățile fizice ale algelor
„Plantele” de alge sunt numite alge brune datorită culorii lor galben-maroniu. În ciuda acestei culori, algele conțin clorofilă; este pur și simplu suprapus de un pigment numit fucoxantină.
Alge nu posedă rădăcini în felul plantelor. Folosește ceea ce se numește a ține rapid, care este similar cu o rădăcină și se atașează la orice substrat de care are nevoie.
Se extinde de la fermă, tulpina sau stipe se întinde și posedă lame la sfarsit. Pe algă poate fi mai mult de o lamă. Unele lame au o midrib. Aceste lame absorb lumina soarelui pentru fotosinteză. Datorită acestei funcții, lamele trebuie să fie mai aproape de suprafață decât alte părți ale algului.
Din fericire, varza are caracteristica perfectă pentru a ajuta la ridicarea lamelor în coloana de apă. O caracteristică bulbică se află sub lame, umplute cu gaz, și care creează un dispozitiv de flotație pentru vară numit pneumatocist. Cu această flotație, lamele de varz pot fi ținute în poziție verticală și, prin urmare, au acces mai mare la lumina soarelui. Acest bec sau vezica urinara dă speciei de varză „urină de vezică” numele său comun. Unele dintre aceste vezici se pot extinde până la 15 centimetri în jur.
Lamele de varz îmbătrânesc, se uzează și cad în timp. Prin urmare, acestea sunt porțiuni anuale de vară, în timp ce tija sau tulpina este perenă. Acest lucru împiedică organismele oportuniste care cresc pe alge să o depășească.
Kelp, din păcate, emană o duhoare urâtă atunci când putrezește. Acest lucru se întâmplă datorită generării unui gaz sulfuros numit metil mercaptan. Cu toate acestea, varza proaspătă nu are acel miros neplăcut. Miroase ca la mare datorită producției sale de substanțe chimice numite bromofenoli, pe care îl eliberează în aer.
Diferite tipuri de alge
Există multe tipuri diferite de alge. Până în prezent, au fost descoperite până la 2.000 de specii de alge brune.
Speciile de vară se întind de la foarte mici la imense, cum ar fi algele gigantice din Pacific (Macrocystis pyrifera). Alge gigantic Pacific stă destul de literal peste alte tipuri de alge și prezintă o creștere rapidă. S-a înregistrat chiar să crească până la 50 de centimetri pe zi. În contrast, Ectocarpus este un tip de alge care crește în filamente mici de celule.
Unele plante de alge cresc în „păduri” deoarece se extind de la substrat. Alte specii de alge cresc în rogojini sau perne. Un exemplu de varză asemănătoare matului este Sargassum, a renumitei Mari Sargasso. Sargassum posedă, de asemenea, caracteristica interesantă a producției masive de nămol. Acesta este utilizat pentru reproducerea sexuală pentru a păstra sperma și celule de ou în imediata apropiere.
Un alt tip proeminent de alge este algele de taur sau Nereocystis luetkeana, care este crucială pentru ecologia Oceanului Pacific de Nord.
Printre diferitele tipuri de alge, speciile pot fi asemănătoare fanilor, cum ar fi Padina, sau locuiesc de-a lungul plajelor stâncoase, cum ar fi Fucales. Alte tipuri de alge includ babberlocks (Alaria esculenta), fluier de mare (Ascophyllum nodosum), varza de zahar (Laminaria zaharina) și iarba de mai (Laminaria hiperboreană), printre multe altele.
Importanța algelor
Alte minerale abundente în alge includ calciu, fosfor, fier, potasiu și mai multe vitamine. De fapt, cantitatea de fier din alge este mai mare decât cea găsită în spanac. Oligoelementele rotunjesc bonanța nutrițională din alge. Acestea includ:
- cupru
- mangan
- zinc
- seleniu
- crom
- printre alții
Componenta de stocare a alimentelor laminarin din alge poate fi, de asemenea, fermentată în alcool.