Identificarea unui subiect pentru un proiect de târg științific poate fi la fel de ușoară ca verificarea cămării sau frigiderului de bucătărie. Deseori proiectele folosesc obiecte de uz casnic. O bază, cum ar fi laptele și un acid, cum ar fi oțetul, sunt două dintre cele mai frecvente ingrediente în experimentele științifice.
Faceți lapte de plastic
Un experiment Science Bob demonstrează cum se face o „pată” maleabilă din lapte și oțet. Elevii vor face cazeină, care se formează atunci când proteina din lapte întâlnește acidul din oțet. Se încălzește laptele, dar nu se lasă să fiarbă, apoi se adaugă o cantitate mică de oțet și se amestecă. Se toarnă amestecul printr-o strecurătoare. Deoarece cele două lichide nu se amestecă, se formează bloburi. Clătiți bloburile atunci când se răcesc și strângeți-le împreună pentru a forma o minge sau orice formă doriți. Lasă-l să se întărească.
Elevii pot face teste suplimentare, folosind diferite tipuri de lapte și acizi diferiți. „Lapte de plastic” rezultat și detalii despre crearea acestuia pot fi afișate la un târg științific.
Obținerea apei din lapte sau oțet
Multe lichide naturale sunt un amestec de două sau mai multe substanțe chimice, deci un proiect bun ar fi încercarea de a separa sau extrage substanțe prin schimbarea proprietăților fizice ale unui lichid. De exemplu, un experiment Science Project urmărește să stabilească dacă apa poate fi extrasă din cerneală, oțet și / sau lapte prin creșterea sau scăderea temperaturii acestora.
Rugați elevii să încălzească laptele într-o oală acoperită, apoi ridicați capacul pentru a vedea dacă s-a format condens. Dacă da, s-a extras apă. Apoi, puneți-i să încălzească oțetul în același mod. Creați un afiș care să explice de ce se întâmplă acest lucru pentru a fi afișat la un târg științific.
Separarea particulelor de lapte
Un experiment al Princeton Materials Institute încearcă să demonstreze că laptele este format din particule suspendate în apă. Proiectul folosește oțet pentru a crea un amestec care generează mici particule albe în lapte. Oțetul (sau aproape orice fel de acid) determină coagularea particulelor sau a aglomerărilor albe care pot fi apoi filtrate din lapte.
Începeți prin turnarea laptelui degresat într-o ceașcă și adăugarea de oțet. Se amestecă, apoi se toarnă amestecul printr-un filtru de cafea. Particulele trebuie lăsate în urmă. La un târg științific, elevii pot afișa particulele împreună cu explicații cu privire la modul în care au fost create și de ce.
A face lipici
Chimia practică descrie un experiment care le permite elevilor să facă lipici din lapte și oțet. Diferite tipuri de lapte și oțet produc cleiuri cu rezistență diferită.
Măsurați 5 părți de lapte și 1 parte de oțet într-un pahar și încălziți, amestecând continuu până când încep să se formeze bulgări mici. Opriți focul și continuați să amestecați până nu se mai formează bulgări. Lăsați cocoloașele să se așeze, degajați lichidul de sus și filtrați restul amestecului. Bucățile sau cașul sunt cele filtrate. Adăugați o cantitate mică de apă la caș și amestecați până la omogenizare. Acesta este lipiciul.
Acest experiment îi ajută pe elevi să învețe despre proteine și alte substanțe chimice. Ca parte a unui afiș de expoziție științifică, lipiciul poate fi testat folosind două bețe și o greutate.