TL; DR (Prea lung; Nu am citit)
Hârtia de turnesol este un tip de test care trece sau nu, care determină dacă o substanță este acidă sau bazică, în timp ce benzile de pH determină valoarea pH-ului.
Produsele chimice și soluțiile sunt adesea clasificate ca fiind acide, bazice sau neutre. Aceste proprietăți sunt determinate de scara pH-ului, care variază de la 0 la 14. Valorile scăzute ale pH-ului sunt considerate acide, valorile ridicate se numesc bazice, iar valorile în jurul valorii de 7 sunt neutre. Oamenii trebuie să măsoare pH-ul, deoarece afectează majoritatea formelor de viață, de exemplu, o ușoară modificare a pH-ului solului poate ucide culturi întregi; modificările minime ale pH-ului corpului uman pot cauza probleme de sănătate.
Pentru a măsura aciditatea sau alcalinitatea unui lichid, folosiți hârtie de turnesol sau benzi de pH. Fâșiile de pH determină valoarea pH-ului, în timp ce hârtia Litmus indică doar dacă substanța este acidă sau bazică (alcalină).
Cum funcționează hârtia Tornasol?
Atât hârtia de turnesol, cât și benzile de pH sunt benzi mici de hârtie acoperite cu o substanță chimică care va suferi o reacție atunci când va intra în contact cu lichidul testat. Hârtia de turnesol vine în două culori: roșu sau albastru. Hârtia de turnesol roșu devine albastră dacă vine în contact cu o bază, alternativ, hârtia de turnesol albastru devine roșie cu acizi. Acesta este un tip de test care nu funcționează decât cu lichide acide sau bazice. Soluțiile neutre nu provoacă o schimbare de culoare, deși există unele mărci de hârtie albastră de turnesol care vor deveni mov dacă substanța este neutră.
Cum funcționează benzile de pH?
Fâșiile de pH își schimbă culoarea atunci când vin în contact cu o soluție. Culoarea trebuie comparată cu o diagramă pentru a obține un număr și a determina dacă lichidul este acid, bazic sau neutru. De exemplu, dacă testați un suc de citrice, schimbarea culorii ar avea loc în jurul nivelului de 1 sau 2 pH (acid), în timp ce apa ar schimba culoarea în jurul valorii de 7 (neutru).
Fâșiile de pH sunt considerate a fi mai sensibile decât hârtia Lithmus, deoarece hârtia Lithmus nu poate da rezultate cantitative. Alegerea metodei adecvate depinde de cerințele sau sensibilitatea necesară pentru test.
Ambele benzi de pH și hârtia Tornas sunt metode rapide, ieftine și ușor de utilizat pentru a măsura aciditatea sau alcalinitatea unei substanțe, dar merită menționat faptul că benzile de pH nu determină pH-ul exact valoare. Doar contoarele de pH, instrumente care măsoară activitatea hidrogen-ion dintr-o substanță, o pot determina.