Dioxidul de carbon gazos sau CO2 este conținut sub presiune într-o cutie sau sticlă pentru a forma băuturi carbogazoase. Carbonatarea este responsabilă de fizz-ul din băutură și oferă senzația sa unică. Dioxidul de carbon se dizolvă în lichid și este eliberat la deschiderea sticlei sau a cutiei - care este momentul în care fizz-ul devine vizibil. Diferite tipuri de băuturi răcoritoare pot conține cantități diferite de carbonatare. Există câteva experimente care pot măsura nivelul de carbonatare dintr-o băutură.
Completați această metodă pentru fiecare tip de băutură pe care doriți să o testați pentru a vedea care dintre ele produce cel mai mult fizz. Asigurați-vă că utilizați baloane de aceeași dimensiune pentru fiecare test, altfel rezultatele vor fi inexacte.
Umpleți un cilindru gradat cu apă. Umpleți o cadă sau o cadă de plastic cu apă, de cel puțin câțiva centimetri adâncime. Introduceți celălalt capăt al tubului din flaconul de pulverizare în cilindrul gradat. Răsturnați cu grijă cilindrul, folosind mâna pentru a împiedica ieșirea apei și așezați-l cu susul în jos în cadă. Măsurați înălțimea lichidului rămas în cilindru.
Agitați ferm flaconul de pulverizare. Gazul va apărea și va deplasa lichidul din cilindrul gradat. Țineți ferm tubul și cilindrul împreună. Agitați încă o dată sticla pentru a vă asigura că toată carbonatarea a dispărut din lichid. Nu mai scuturați sticla când nu mai ies bule.
Calculați volumul de gaz care a fost eliberat măsurând înălțimea apei care rămâne în butelie și scăzând aceasta din înălțimea inițială pe care ați măsurat-o la pasul 2.