Amestecurile și substanțele pure sunt similare, deoarece amestecurile sunt formate din două sau mai multe substanțe pure. Aceasta înseamnă că, în cazul în care substanțele pure au un singur set de proprietăți, amestecurile pot avea două sau mai multe seturi de aceleași proprietăți, pe baza substanțelor pure care alcătuiesc amestecul. În același timp, o substanță pură poate fi, de asemenea, un amestec de două stări diferite.
Amestecurile pot fi omogene, ceea ce înseamnă că toate părțile amestecului au aceleași proprietăți sau eterogene, ceea ce înseamnă că diferite părți au proprietăți diferite. În ambele cazuri, amestecurile diferă de substanțele pure, deoarece componentele amestecului pot fi separate și deoarece procentul fiecărui component dintr-un amestec poate varia.
TL; DR (Prea lung; Nu am citit)
Amestecurile sunt ca substanțe pure, deoarece sunt combinații omogene sau eterogene de două sau mai multe substanțe pure. La fel ca substanțele pure, amestecurile au proprietăți clar definite, cum ar fi punctul de fierbere, greutatea și culoarea, dar spre deosebire de substanțele pure, ele pot fi separate în componentele lor și compoziția procentuală poate varia.
Proprietăți comune
Atât amestecurile, cât și substanțele pure au greutate, volum și culoare, în timp ce solidele au, de asemenea, formă și duritate sau textură. Substanțele și amestecurile pure au puncte în care fierb și se solidifică, deși amestecurile pot avea mai multe puncte care reflectă substanțele pure care sunt amestecate împreună.
Cazurile speciale de amestecuri care sunt și substanțe pure sunt amestecuri eterogene ale unei substanțe pure existente în două stări diferite. De exemplu, un amestec de gheață zdrobită și apă este un amestec eterogen, deoarece are proprietăți diferite în funcție de măsurarea proprietăților unei bucăți de gheață sau a apei lichide. Este, de asemenea, o substanță pură, deoarece atât gheața, cât și apa sunt un singur compus pur.
Atât amestecurile, cât și substanțele pure au proprietăți chimice, cum ar fi inflamabilitatea, toxicitatea, căldura de ardere și reactivitatea cu alte substanțe. Substanțele pure și amestecurile omogene au aceleași proprietăți chimice în întreaga substanță sau amestec în timp ce proprietățile chimice ale amestecurilor eterogene pot varia în diferite părți ale amestec.
Proprietăți diferite
Amestecurile și substanțele pure sunt diferite atunci când vine vorba de separarea lor. Substanțele pure nu pot fi separate în alte substanțe, în timp ce amestecurile pot fi întotdeauna separate în două sau mai multe substanțe pure prin mijloace fizice. Astfel de metode fizice includ distilarea pentru a separa două lichide sau un lichid de un solid, filtrarea pentru îndepărtarea solidelor de la lichide, centrifugarea la materiale separate de diferite greutăți și decantarea pentru a separa un lichid de o grea solid.
O altă diferență între amestecuri și substanțe pure este că compoziția chimică a unei substanțe pure este întotdeauna la fel, poate fi un element format din atomi unici sau un compus format din molecule care combină mai mulți atomi. În orice caz, procentul fiecărui element dintr-un compus este fix.
Amestecurile nu au o compoziție fixă. Fie că sunt amestecuri omogene sau eterogene, compoziția lor se poate schimba în mod arbitrar. De exemplu, apa sărată este o soluție care este un amestec omogen de sare și apă. Cantitatea de sare din apă poate fi foarte substanțială. Uleiul și oțetul formează un amestec eterogen și orice cantitate de ulei poate fi amestecată cu orice cantitate de oțet.
În timp ce această posibilă variație este o caracteristică cheie a amestecurilor și le distinge de cele pure substanțelor, faptul că amestecurile sunt alcătuite din substanțe pure rămâne baza principală a acestora asemănări.