Experimentarea cu oțet și bicarbonat de sodiu pentru a elibera dioxid de carbon gaz oferă fundamentul pentru multe proiecte de târguri științifice junior. Reacția vizibilă care apare atunci când combinați oțetul alb cu bicarbonatul de sodiu îl face un mod distractiv pentru copiii din școala elementară să învețe despre reacțiile chimice și dioxidul de carbon, una dintre cele mai comune molecule de pe Pământ. De la vulcani la baloane, ajutați-vă elevii cu proiectele lor de bicarbonat de sodiu și oțet.
Vulcanul Oțet
Acest proiect clasic de târg științific imită un vulcan în erupție cu o reacție de bicarbonat de sodiu și oțet făcând „lava” vulcanului. Folosiți o palmă de modelare pentru a modela un vulcan gol în jurul unei sifoane de plastic goale sticla. Vopsiți și decorați vulcanul de lut după cum doriți. Puneți câteva picături de colorant alimentar lichid roșu în sticlă și umpleți-l aproape până sus cu oțet alb. Când sunteți gata să arătați spectatorilor o „erupție”, turnați câteva linguri de bicarbonat de sodiu în sticla de sodă. „Lava” va bula în sus și va curge peste părțile vulcanului de lut, așa că asigurați-vă că așezați ziar sau un prosop sub proiect.
Balon umflat
Umflați un balon cu dioxid de carbon pentru a demonstra modul în care reacțiile chimice produc molecule de gaz. Faceți ipoteza că combinarea oțetului și bicarbonatului de sodiu va elibera suficient dioxid de carbon pentru a umfla un balon. Începeți cu o sticlă de plastic goală, care poate conține șase până la opt uncii de lichid. Umpleți sticla cu oțet. Luați un balon dezumflat și umpleți-l aproape în întregime cu bicarbonat de sodiu. Întindeți capătul balonului peste gura sticlei. Când sunteți gata să provocați o reacție și să umflați balonul, ridicați capătul agățat al balonului, astfel încât bicarbonatul de sodiu să cadă în oțet. Urmăriți balonul umflat, scoateți-l cu atenție din sticlă și legați capătul pentru a stoca dioxidul de carbon.
Lansarea rachetei
Toate rachetele sunt lansate prin arderea substanțelor chimice. Proiectul științific al studenților poate investiga cum se poate lansa cel mai bine o „rachetă” în miniatură cu o combustie de bicarbonat de sodiu și oțet. Decorați o cutie goală de plastic pentru a arăta ca o rachetă. Așezați 1 linguriță de bicarbonat de sodiu amestecat cu 1/8 dintr-o linguriță de apă în depresiunea capacului recipientului. Umpleți corpul recipientului cu oțet, prindeți rapid capacul și așezați-l pe pământ. Ar trebui să aibă loc o reacție chimică, care face ca capacul să se desprindă și „racheta” să zboare în aer. Măsurați cât de sus zboară racheta și înregistrați-o într-un caiet. Încercați experimentul de mai multe ori folosind cantități diferite de bicarbonat de sodiu și oțet pentru a determina raportul optim pentru o lansare mare.
Stafide dansatoare
Utilizați proiectul pentru a demonstra cum funcționează dioxidul de carbon atunci când este eliberat în apă. Umpleți un pahar pe jumătate cu apă. Adăugați 3 linguri de bicarbonat de sodiu în apă și turnați încet oțet în apă până când începe să baloneze. Pe măsură ce turnați oțetul, adăugați o mână de stafide în oțet. Bulele de dioxid de carbon se vor atașa la stafide, făcându-le să plutească în vârful paharului. Pe măsură ce stafidele se întâlnesc cu suprafața, bulele se vor sparge și stafidele se vor scufunda spre fundul borcanului înainte ca întregul proces să se repete. Reacția chimică creează iluzia că stafidele „dansează”.
