O lume a științei se deschide studenților atunci când încep munca de laborator. Implicarea mâinilor în proces implică creierul lor în moduri diferite de la o prelegere în clasă. Mai ales la vârsta de vârstă mică, când poate fi prima dată într-un laborator de științe, studenții primesc satisfacție de la finalizarea unui proiect tangibil în timp ce învață în același timp.
Indicatori de pH în natură
Puteți utiliza suc de varză roșie extras ca indicator natural al pH-ului. La pH neutru (pH 7), sucul este de culoare albastru-violet. Când adăugați ceva acid sucului, cum ar fi oțetul, sucul de varză devine roșu. Când adăugați ceva alcalin, cum ar fi bicarbonatul de sodiu, sucul de varză devine verde-albăstrui.
De asemenea, puteți crea hârtie indicatoare de pH prin înmuierea hârtiei de filtru sau a altor hârtii poroase în sucul de varză, permițându-i apoi să se usuce la aer.
Efectul temperaturii
Cum afectează temperatura o reacție chimică? Obțineți două cupe identice. Umpleți unul cu apă cu gheață și umpleți-l pe celălalt cu apă fierbinte - dar nu clocotită. Aruncați câte o tabletă de seltzer în fiecare simultan. Rețineți cât durează fiecare tabletă pentru a se dizolva.
Fabricarea plasticului biodegradabil
Puteți face o formă de plastic biodegradabil în laborator sau chiar în propria bucătărie, începând cu lapte. Așezați 2 căni de lapte într-o oală grea și încălziți aproape până la punctul de fierbere, apoi adăugați 4 lingurițe de oțet. Se amestecă pe măsură ce cașul începe să se formeze. Scurgeți amestecul peste o strecurătoare și lăsați cașul să se răcească și modelați cașul în forma dorită. Comparați acest plastic cu orice plastic din jurul școlii sau casei dvs. - este al dvs. mai greu, mai flexibil, de culoare diferită?
Câți nutrienți se pierd când fierbem legume?
În acest experiment, veți testa apa pentru prezența vitaminei C atât înainte, cât și după ce ați gătit morcovi în ea. Dacă o concentrație mare de vitamina C este prezentă în apa de gătit după ce morcovii au fost fierți, puteți presupune că o mulțime de substanțe nutritive s-au pierdut în procesul de gătit.
Pentru a testa prezența vitaminei C în soluție, veți folosi amidon de porumb și iod. Combinând amidon de porumb și iod, apa devine albastră, dar când adăugați vitamina C la această soluție, amestecul devine limpede. Pentru a efectua experimentul, luați un eșantion de apă înainte de a găti morcovii și adăugați-l la un amestec de apă, amidon de porumb și iod; acest lucru ar trebui să rămână albastru. Gatiti morcovii pana cand sunt moi. Apoi, luați o probă din apa de gătit și adăugați-o la aceeași soluție de amidon de porumb-iod. Rămâne albastru sau devine clar?